イスラエルに移住したジオラ・シモーニの英国人の友人から寄せられた、このカリカリの赤いキャベツサラダは、美味しく、健康的で、準備が簡単です。 ハムスキン、ドライクランベリー、カシューナッツはオプションで追加されています。
Miriのレシピテストノートとヒント：
オリジナルのレシピのドレッシングは酢の種類を指定していませんでしたが、リンゴのサイダー酢はおいしい結果をもたらしました。
オリジナルのドレッシングレシピには、1/2カップの酢、1/2カップの砂糖、1/4カップのオイル、1/4カップの醤油が含まれていました。 私はこれらの割合がナトリウムが高い非常に甘いドレッシングのために作られていることを発見しました。 私はサラダに健康的な栄養プロファイルを与え、キャベツ、スカリー、クランベリーの風味を輝かせるために、以下の割合を調整しました。
レシピにはキャベツのチョッピングが必要ですが、スロースタイルのサラダが好きな場合は、フードプロセッサーや大きなシェフのナイフで細断することもできます。
あなたが必要とするもの
- 1中赤キャベツ（外葉は除去され、トリミングされ粗く細断される）
- 5種のscallions（トリミングとスライス）
- 1/2カップアップルサイダー酢
- 1/4カップの砂糖
- 1/4カップニュートラルオイル（キャノーラやグレープシードなど）
- 醤油大さじ2（大豆は大丈夫です）
- オプション：hummusスティック（Bissliなど）
- オプション：ドライクランベリー
- オプション：カシューナッツ
それを作る方法
1.大きなボウルの中に、チョップされたキャベツとスカリーを一緒に投げる。
2.小さなボールで、酢、砂糖、油、醤油を一緒に泡立てます。 キャベツとスカリーの混合物の上にドレッシングを注ぐ。 十分に混合し、蓋をして、冷蔵して提供できる状態にします。 （あなたがすぐにそれを提供することができますが、このサラダはキャベツが数時間または一晩前に包帯でマリネイトするときに最も良いことに注意してください）。
3。
サービングする直前に、フムスチム、クランベリー、またはカシューを付け加えてください。 ドレッシングのすべての成分をコートするために再び投げます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 131 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 266 mg |
| 炭水化物 | 16g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 2g |