元々ビルマの名前が示すように、この料理は、第二次世界大戦中にビルマを逃れた多くのインド人と共に東インドにやってきました。 麺、スパイシーな鶏肉、数々のトッピングのおいしい料理です。 最終的なタッチは、レモンの圧搾であり、これは署名の絡み合いを加える。 Burmese Khow Suey - インディアンスタイルは、あなたが友達がいるときに作るための楽しい料理です。
あなたが必要とするもの
- 1カップチャナダール（黄色のレンズ豆）
- 5カップの水（暖かい）
- 植物油6から7大さじ
- 2つのミディアムタマネギ（細断細かい）
- ジンジャーペースト1大さじ
- ガーリックペースト大さじ2
- 2ティースプーンのコリアンダーパウダー
- 1ティースプーンのクミン粉
- garam masala大さじ1杯
- 赤い唐辛子1 1/2大さじ
- 2ポンドのチキン（骨なし、1インチの厚さの断片にカット）
- 1缶
- ココナツミルク
- 塩と味
- 1ポンドの卵の麺（未調理）
- 1カップのタマネギ（細かく細かく刻んだもの）
- 1カップのネギ（細かく刻んだもの）
- 1/4カップのニンニク（細かく細かい）
- 1カップのゆでた卵（細かく刻んだもの）
- 乾燥エビ粉5杯（粗粉砕乾燥
- エビ ）
- 2カップのポテトスティック（揚げ物、スパイシー、または破砕したポテトチップスで代替）
- 1カップのコリアンダー（細かく細かく刻んだもの）
- レモンジュース2杯（レモン1杯分）
それを作る方法
- 柔らかいまで、暖かい水で鍋のレンズ豆を煮る。 レンズマメを完全にマッシュアップするために泡立て/混合する。
- 深い重い底の鍋のオイルの2大さじを熱し、細断したタマネギを加えなさい。 柔らかくなるまで炒める。
- ジンジャーペーストとニンニクペーストを加え、2分間炒める。
- 鶏肉、コリアンダー、クミン、赤い唐辛子（1ティースプーン）の粉末とガラムマサラを加え 、さらに5分間炒めます。
- レンズ豆のペースト、ココナッツミルク、味に塩を加え、鶏が柔らかくなるまで混合物を調理する。
- パッケージの指示に従って麺を煮る。 ひずみとそれらの上に冷たい水を実行します。 麺の上に1杯分の油を注ぎこませ、よく混ぜる。 脇に置いておきます。
- 非常に熱くなるまで小さな鍋の油3大さじを加熱してください。 炎を消し、赤い唐辛子の大さじ1をこの油に加えなさい。 冷やすためにこの唐辛子の油を脇に保管してください。
- 深いボウル（各人のために）で次のように提供：ボウルに麺の単一のサービスを置きます。 チキングレービーで贅沢に味付けした後、ニンニク、玉ねぎ、葱、ゆで卵を加え、好みごとに1つずつ追加します。 唐辛子油で炒め、味に応じて乾燥エビ粉を振りかける。 ジャガイモのスティックをつけた後、コリアンダーの葉（チラントロ）を刻みます。 レモンのひねりを加える。 楽しい！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1133 |
| 総脂質 | 51g |
| 飽和脂肪 | 17 g |
| 不飽和脂肪 | 23 g |
| コレステロール | 226 mg |
| ナトリウム | 1,949 mg |
| 炭水化物 | 134 g |
| 食物繊維 | 15g |
| タンパク質 | 39g |