ポメラは、4種の非混成柑橘類の1つです。 すべての他の柑橘類果実は、これらの4つのうちの1つ以上から得られる雑種である。 ポメロは直径6~10インチの大きな果実で、重さは1キロから2キロです。 しかし、食用パルプは、果実の大きさに比べて小さい。 苦い皮は厚く、食べられない。
果物の大きさのために、一部の果物の売り手は、セグメントごとにポメロを売って買い手にとって便利にしています。 果物全体があなたのために多すぎる場合は、1つまたは2つを購入する方がよりスマートな方法かもしれません。 そうすれば、あなたは乾く前にポメロを消費します。
このサラダを作るためにポメロパルプを使用するには、果物の各部分を覆う皮を剥がして捨てる。 その後、手でパルプを分離します。
エビはポメロとよく合いますが、あなたはまた、調理されたイカやチキンを使用することもできます。 チキンを使用する場合は、小さなフィレット（太ももまたは半分の乳房がちょうどいいサイズです）を選び、料理した肉を細断します。
あなたが必要とするもの
- 1ティースプーンの魚ソース
- ライムジュース1杯（またはレモンまたは
- カラマンシ ）
- 1鳥の目の唐辛子（細かくスライス）
- 1/8茶さじ（生姜）
- 1/8ティースプーンニンニク（細かい）
- 1杯の砂糖
- 3-4の中型エビ
- 塩味
- ペッパーは味をする
- 1/2カップポメロパルプ（細断処理）
- 1/2カップ
- 新鮮なマングビーンの芽 （すすぎ、よく水切った）
- レモンバジル葉6〜8個
- 6から8ミントの葉
- 3つの
- コリアンダー
それを作る方法
- ドレッシングを作る。 スクリュータイプのキャップ付きの小さな瓶に、魚のソースとライムジュースを注ぎます。 スライスした唐辛子、ジンジャー・ジンジャー、ニンニク、砂糖を加えてください。 大さじ2杯の水を注ぎます。 キャップを締めて、砂糖が溶けるまで振ってください。 あなたがサラダのための残りの材料を準備している間に味が発達するのを許すためには別にしておきます。
- エビの頭を切る。 殻をはがすが、尾は残す。 それぞれのエビの背中に沿って浅い切れ目を入れ、内側に黒い糸を引きます（エビの消化器系であり、食べたくありません）。 小さな塩とコショウでエビを投げます。 蒸し、焼くか焼くことで調理する。 あまり食べないでください。
- ミキシングボウルには、細かく刻んだポメロ、ジャガイモ、バジル、ミント、セロントロを入れてください。 あなたの手で軽く投げる。
- ポメロ混合物を炒め、サラダプレートに並べます。 エビを上に並べます。 ナッツを振りかける 準備されたドレッシングをサラダの上に落とす。