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素晴らしい自家製のバッファローチキンウイング - あなたが必要とするもの
ブライアン萩原/フォトディスク/ゲッティイメージズ あなたがこれらの簡単な手順に従うならば、自宅でクリスピーで美味しいバッファローの鶏の羽を作るのは簡単です。
約40個のチキンウィングセクションを作るために必要なものは次のとおりです：
5ポンドのチキンウイング
1 tsp塩
新鮮な地面の黒コショウ1 TSP
ホットソース2杯
2大さじ植物油
1 1/2カップ多目的粉
ノンスティックキャノーラオイルスプレー
大型ミキシングボウル
アルミホイル
シートパン2枚
あなたの好きなBuffaloチキンウイングソースまたは釉薬 1カップ08の02
3つの部分にバッファローの鶏の羽を切る
バッファローチキンウイングセクション。 バッファローチキンウイング写真©John Mitzewich 美しいバッファローの鶏の翼になる前に、あなたの全体の鶏の羽を切ることは重要です。 あなたが写真で見ることができるように、あなたは翼1つにつき3つのセクションを与えるためにジョイントで各鶏の羽を分けたいと思います。 バッファローチキンウイングの用語では、これらは「先端」、「平ら」、「ドラム」と呼ばれています。
すべてのチキンウイングをカットしたら、フラットとドラムを大きなボウルに移します。 あなたはチキンストックを作るためのヒントを保存することができますが、このBuffaloチキンウイングのレシピで使用するには小さすぎます。03/08
バッファローチキンウイングを調味する
バッファローチキンウイングを調味する。 バッファローチキンウイング写真©John Mitzewich チキンウイングのボウルに、塩、コショウ、ホットソース、オイルを加えます。 均等にコートする。
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バッファローチキンウイングを小麦粉でコーティングする
バッファローチキンウイング写真©John Mitzewich 小麦粉を大きなプラスチック製の食料品袋に入れたり、ゴミ袋をきれいにしたり、鶏の羽を注いでください。 バッグの上部をひねって閉じて、穀物の羽を覆うために激しく振る。
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バッファローチキンウイングのベーキングの準備
バッファローチキンウイングのベーキングの準備。 バッファローチキンウイング写真©John Mitzewich 2枚のベーキングシートをホイルで覆い、キャノーラ油で十分にスプレーします。 フライドチキンの羽をパンの上に均等に置き、翼の頂部にキャノーラ油を軽く吹き付けます。
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バッファローチキンウイングを焼く
バッファローチキンウイングを焼く。 バッファローチキンウイング写真©John Mitzewich 鶏肉の羽を予熱された400°Fのオーブンで30分間焼く。 オーブンから取り出し、各翼を裏返しにします。 オーブンに30分ほど戻しておくか、羽が黄金色の茶色になり、コーティングが鮮明になるまで置きます。
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ホットバッファローチキンウイングをソースまたは釉薬で投げる
ソースにホットバッファローチキンウイングを投げる。 バッファローチキンウイング写真©John Mitzewich Buffaloの鶏の羽を調理したら、オーブンから取り出して、きれいなミキシングボウルに移します。 あなたの選択のソース 、または釉薬1カップで投げます。
写真はソースにコーティングされている翼の1/2を示しています。 2つのバッチでこのステップを実行する方が簡単かもしれません。08の08
あなたのオーブンフライド・バッファローチキンウイングのレシピは、準備ができています！
"オーブンフライド"バッファローチキンウイングのレシピ。 バッファローチキンウイング写真©John Mitzewich チキンウイングにソースを塗布したら、サービングプレートに移し、5〜10分間冷ます。 ソースは肌に染み込み、簡単に扱えるように涼しくなります。 楽しい！