焼きたてのマカロニとチーズの最高のものの1つは、ベーコンと酸っぱいハラペーニョの唐辛子を含むこのような多くのバリエーションに役立つということです。本当の群衆の喜びです。
あなたが必要とするもの
- 1/2ポンドのベーコン、小片に切断
- 12オンスの肘のマカロニ（3カップ）
- 1/2スティック（大さじ4）バター
- 1/2カップ細かく刻んだタマネギ
- 1/4カップ万能粉
- 3 1/2カップ全体または2パーセント脂肪ミルク
- 茶さじ1杯
- ディジョンマスタード
- ピンチ
- カイエンペッパー
- 塩小さじ1/2
- ティースプーン1/2杯の黒コショウ
- 8オンスの細断
- モンテレイジャックチーズ （2カップ）
- 1/2カップは水切りし、ハラペーニョの唐辛子のスライスを半分にした
- 新鮮なパン粉1カップまたは乾燥した1/2カップ
それを作る方法
1.オーブンを375°Fに予熱します。
2.中火で大きなフライパンにベーコンを炒め、時折かき混ぜながら茶色く鮮明になるまで炒める。 細切れになったスプーンで、ペーパータオルで裏打ちされたプレートに移して排水します。
3.大量の塩水を沸騰させます。 パッケージの指示に従ってパスタを加えて調理します。 消しゴムで排水する。
4.大きな鍋で、中火でバターを溶かします。 タマネギを加えて、5分間頻繁にかき混ぜるか、または軟化するまで調理する。
小麦粉をかき混ぜ、1分間攪拌する。
5.ゆっくりとミルクを注ぎ、混合物が滑らかになるまで泡立てます。 約6分、混合物が濃くなり気泡になるまで、しばしば泡立てて、中火で煮る。 マスタードとカイエンペッパーを混ぜる。
6.破砕されたチーズ1 1/2カップを溶融して滑らかになるまでかき混ぜる。 塩とコショウで味付けしてください。
7.チーズソースにパスタ、ベーコン、酸っぱいハラペーニョの唐辛子を加えてコートする。 混合物を9 x 13インチのベーキングディッシュにこすります。
8.小さなボウルに、残りの1/2のカップシュレッドチーズとブレッドクラムを混ぜる。 ブレッドクラムの混合物をマカロニとチーズの上に振りかける。
9.上部が黄金色になるまでキャセロールを約30分間焼きます。 熱く奉仕する。
レシピメモ
•ソースが滑らかであることを確認するために、チーズを少量のバッチに加え、滑らかになるまで撹拌してから次のバッチを加える。
•パスタの水に塩を加えることは、味を加えるために不可欠なステップです。 パスタが無塩水で調理されると、ソースの風味は問わず、パスタは辛口になります。 粗塩を使用し、パスタ1ポンド当たり約1杯を加える。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 562 |
| 総脂質 | 33 g |
| 飽和脂肪 | 16g |
| 不飽和脂肪 | 11g |
| コレステロール | 86 mg |
| ナトリウム | 1,003 mg |
| 炭水化物 | 38g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 27g |