このケールレシピは栄養価が高く美味しく、準備と調理がとても簡単です。 レシピには脂肪がほとんどなく、 ノンスティック調理スプレーと少しのスープを使ってタマネギを炒めることでさらに脂肪を減らすことができます。 私はこの料理でポルトガルの熱い粉砕赤唐辛子（瓶から濡れたもの）を使いましたが、新鮮な細かい唐辛子を熱のために自由に使うことができます。 あるいは、チョップトスイート赤ピーマンを使用することもできます。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドのケール、大きな茎を取り除き、細かく刻んだり、冷凍チョップケールを使用する
- 2ティースプーン
- エクストラヴァージンオリーブオイル
- 1/2カップ細かく刻んだ紫のタマネギ
- 1中程度のクローブニンニク、プレス
- 1つまたは2つのホットペッパー、ミンチ、または1つのヒープ大さじポルトガルが瓶から赤唐辛子を粉砕*
- 赤ワイン酢3大さじ
- 1トマト、チョップ
- 1/2ティースプーン塩、または味に
それを作る方法
- ケールを調理するには、 塩水の鍋を沸騰させてください。 切り刻んだケールを加え、10〜15分間、または茎部分が柔らかくなるまで沸騰させる。 凍ったケールを使用する場合は、パッケージの指示に従ってください。
- オリーブ油を大きなフライパンまたはソテーパンで中火で熱します。 ちょうど柔らかくなるまでタマネギを作る。
- ニンニクを加えて1分間攪拌する。
- 粉砕した赤ピーマン、ケール、酢を加えます。 調理、攪拌、1分間以上。
- チョップトマト、塩、コショウを加える。 ヒートスルー。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 89 |
| 総脂質 | 2g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 225 mg |
| 炭水化物 | 15g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 4g |