蒸したマーマレードスポンジプディングのレシピは、素晴らしいイギリスのプディングについて素晴らしいものの優れた代表です。 それは湿っぽく、暖かく、粘着性があり、郷愁と幼少時の思い出で育てられ、積み重なっています。 プディングでマーマレードを使用すると、魅力的な深みをもたらし、自家製を使用したり、買ったお店の店舗でさえもうまくいきます。 マーマレードはフレーバー以上のものをもたらしますが、それはプディングにも素敵なべたつきを加えます。
プディングは作るのが簡単です。 しかし、最低1時間半の蒸しが必要なため、プディングとして計画する必要があります。 一旦プディングが蒸気になると、水が沸騰していないことを頻繁に点検する以外はほとんど必要ありません。
この蒸しスポンジプディングのレシピは、彼の本であるワールドキッチンのゴードン・ラムゼイの礼儀です。 この本は世界中の料理を旅して、各地域のゴードンのレシピを紹介しています。
あなたが必要とするもの
- 140gのバター、軟化したもの、グリス用のもの
- 大さじ3
- マーマレード
- ゴールデンシロップ大さじ2
- 1オレンジの細かく刻みのついた香り
- 金キャスター140g /砂糖
- 軽く殴られた3枚の大きな卵
- 70g自家製小麦粉
- 2ティースプーンのベーキングパウダー
- 全乳2杯
それを作る方法
4を提供する
- 軽くバター1.2リットルのプディング盆地。
- 黄金色のシロップとオレンジの香りとマッシュレッドの大さじ1を混ぜ、プディング盆地の底に広げます。
- 柔らかくなるまで、電気ミキサーを使って、バターと砂糖を一緒にクリームしてください。 モーターがまだ動いている状態で、叩いた卵を一度に少しずつ加えて、次のものが追加される前に各追加が完全に組み込まれていることを確認します。
- 小麦粉とベーキングパウダーにふりかけ 、ミルクと残りのマーマレードとを交互に入れて、滑らかな混合物を得る。 プディング盆地に静かにスプーンを張ってください。ここで激しく上がらないようにしてください。プディングを密にする鼓動に組み込まれた空気を失うかもしれません。
- 洗面器の上にぴったりとしたグリース防止シートを横に並べて置き、同じサイズのホイルのひだ付きシートで覆う。 盆地の縁の下の紐でしっかりと固定します。
- 大皿の上に流し台を立てたり、大きな鍋の中にある小さな耐熱板を上げてください。 十分な沸騰した水を注ぎ、流域の真ん中に来て、煮詰めにします。 タイトフィットのふたと蒸気で1時間半、水位を30分ごとにチェックし、必要に応じて沸騰水で補充してください。
- プディングが準備ができていることを確認するには、フープを巻き戻してスポンジに挿入します。 それはきれいになるはずです。 ホットプディングを暖かいサービングプレートにかけ、クリームやカスタードを添えて
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 679 |
| 総脂質 | 45g |
| 飽和脂肪 | 26g |
| 不飽和脂肪 | 14g |
| コレステロール | 258 mg |
| ナトリウム | 645 mg |
| 炭水化物 | 57g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 14g |