Pavlovaはニュージーランドの伝統的なデザートであり、オーストラリアもそれを主張しています。 それは、ホイップクリームと通常キウイフルーツで満たされているメレンゲベースです。 子供の誕生日ケーキは、ニュージーランドではしばしばパヴェロフであり、キャンディーで飾られています。 すべてのメレンゲと同様、乾いた日には最高です。湿度が高いと最終的な結果に影響することがあります。
あなたが必要とするもの
- 4つの卵白
- 1/8ティースプーンのタータールクリーム
- 1カップの極細砂糖（注）
- コーンスターチ大さじ1
- 1ティースプーンのバニラエキス
- 1カップのスライスフルーツ（キウイフルーツ、ベリー、モモなど）
- 軽く甘くしたホイップクリームの1/2カップ
- 1/4カップのミニチュアチョコレートチップ、砕いたまたは小さなキャンディー、またはオプションの追加のフルーツスライス
それを作る方法
オーブンを400°Fに予熱します。羊皮紙を入れた浅いゼリーロールパンを並べます。
卵白の上に歯石のクリームを振りかけ、堅くなるまで叩きます。 砂糖とコーンスターチを一緒に泡立ててください。 混合物を卵白に大さじ1杯を一度に加えて中速で沸騰させ、すべてを合わせます。 メレンゲは、光沢があり、白く、硬くなければなりません。 バニラエキスを入れます。
オーブンの熱を200°Fに下げます。直径約6インチの丸い形のパンにメレンゲを打ちます。
1時間焼く。 冷たくなるまで、または一晩中、メレンゲをオーブンに残して、オーブンをオフにします。
パヴロワのメレンゲの底に果物を並べ、ホイップクリームを盛り、チップ、砕いたもの、小さなキャンディー、追加の果物などを振りかける。
やさしくスライスを見るには鋸歯状のナイフを使います。 残ったものは、覆われた容器に保管してください。
注： 極細砂糖が見つからない場合は、砂糖結晶が元の大きさの半分になるまで、粒状の砂糖をフードプロセッサーに入れ、処理してください。 その後、パブロワを測定して進んでください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 223 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 1 mg |
| ナトリウム | 40 mg |
| 炭水化物 | 38g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 3g |