この簡単なプロヴァンススタイルのタラのレシピは、30分以内にテーブルに置くことができます。 ピーマン、 オリーブ 、 トマトは味の爆発をもたらし、さもなければ繁殖を妨げる。
赤と黄色のピーマン（甘いトウガラシ）を使用したことに注意してください。 赤、黄、および/または緑のピーマンの任意の組み合わせがうまく動作し、カラフルなプレゼンテーションを行います。 いずれかのしっかりした白身の魚（ハリバット、グレープフル、サメなど）を代用することができます。 このレシピは、親密な夕食のために簡単に半分になります。
あなたが必要とするもの
- 赤、黄、または緑のピーマン（甘いトウガラシ）1個、ケージ、播種し、1/2インチストリップにスライス
- 1培地
- 甘いタマネギ 、半分に切り、1/2インチストリップにスライス
- 10クローブ
- ニンニク 、皮をむいた
- エクストラヴァージンオリーブオイル大さじ1
- トマト缶詰2杯
- 12カラマタオリーブ
- 1/2ティースプーンカリビアン調味料ブレンドまたはレモンペッパー
- 4（約5オンス）のタラのファイル（注を参照）
- コーシャー
- 塩と黒
- 好みに唐辛子 、オプション
それを作る方法
- 中低温、オリーブオイルのピーマン、タマネギ、ニンニクのトマトを野菜が盛りつぶされるまで焼きます。
- 砕いたトマト、オリーブ、調味料またはレモンペッパーを加えてください。 ニンニクのクローブが簡単にフォークで穿孔されるまで調理を続けます。 混合物があまりにも乾燥したら、少し水を加えてください。
- 媒体に熱を上げる。 混合物にファイルを追加します。 タラが調理され、フォークで簡単にフレークになるまで炒める。 必要に応じて、塩とコショウで味を味わってください。
- Provencalのソースを上にしてタバコの味付けをする。
注：どんなしっかりした白身の魚も、ハリバット、グルーパー、サメなどのタラの代わりに使うことができます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 183 |
| 総脂質 | 6 g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 20 mg |
| ナトリウム | 270 mg |
| 炭水化物 | 24 g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 12 g |