私たちへの方法残虐なパセリ

パセリは他のいくつかのハーブに比べてかなり丈夫ですが、悪くなる前に束を使い果たすのはまだ難しいことです。 あなたのパセリの他の半分は無駄にしないでください。 束を新鮮に保つためのいくつかのトリックを学び、これらの素晴らしいレシピでそれを使いましょう。

パセリを保管する

ほとんどの新鮮な葉のハーブと同様に、パセリの葉の表面の水は、（あなたの）敵です。 可能であれば、店舗でスプレーされていないパセリの乾いたバンチを選んでください。 葉が濡れている場合は、パセリをサラダスピナーでできるだけ乾燥した状態で回転させるか、ペーパータオルで水分を拭き取ってください。

保存するには、パセリの茎が壊れていない状態で、パセリの形が良好であれば、小さなガラスの塊を底に少し水を入れて冷蔵庫に保管することができます。 この方法の欠点は、水道線の下にある葉がすぐに悪くなるため、長い茎のパセリの束で最も効果的です。 私はかなり早くそれを通過するので、私は通常、それを乾燥した、ゆるいビニール袋に入れて保管します。

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  2つのチミチュリソース

  タンギーと新鮮な南米チミチュリソースは、大量のパセリを使い切るのに最適な方法です。 伝統的にステーキ（ ステーキタコスのように ）を添えていますが、焼き鳥の鶏肉や豚肉でも美味しいです。

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  ベラクルスの魚フィレ

  あなたはメキシコ料理のパセリについては考えていないかもしれませんが（私は知らなかったことは分かっていますが）、ベラクルスのスペイン料理の料理には見知らぬ人ではありません。 この魚の入り口では、小さなパセリが調理した後にさらに上に、ソースに入ります。

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  ギリシア風のブルガー小麦サラダ

  このサラダをアップグレードしたタブブレと考えてください。 ブルグの小麦、トマト、パセリ、ミントにキュウリ、フェタチーズ、オリーブが加わり、ギリシャのサラダを連想させる。

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  ハーブケーキソースのラムのラック

  パセリ、ミント、ケッパーは、この多肉植物のためにソースを明るくします。 それは特別な機会のための美しいエントリーを作るが、それは十分な夜のために十分簡単です。

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  Chermoulaと魚と野菜のタジン

  スパイシーなモロッコのハーブソースであるチェルムーラは、伝統的に魚とともに提供されていますが、ローストチキンを添えてもおいしいです。 このタジンはジャガイモ、ピーマン、タマネギを柔らかい白い魚の下に置いて、簡単な週末のエントリーにします。

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  クリーミーなハーブサラダドレッシング

  ニンニクのヒントと3つのハーブのブレンドは、このクリーム色の香り高いドレッシングを、鮮明なグリーン、トマト、または茶色で冷たい野菜のトッピングに使用します。