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おいしいメキシカンスナック
ドリング・キンダーズリー/ゲッティイメージズ フライドチーズはメキシコの珍味で、前菜や午後の軽食に最適です。 すべてのチーズが機能するわけではないことに注意してください。ちょっとスポンジ状のチーズが必要です。 他のチーズは油に溶けて大きな混乱を招くかもしれません。 この皿は揚げ物ではなく、むしろホットなノンスティックのフライパンで揚げたものです。
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フレッシュチーズで始まる
このレシピを作るには、あなたの好きなメキシコの新鮮なチーズを選んでください。 Queso Blancoは揚げ物には理想的ですが、クスコのフレスコ画も同様に機能します。 また、「フライドチーズ」を意味するqueso de freierもあります。 チーズを包装から外し、カッティングボードまたはプレートに置きます。
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チーズをスライスする
チーズは指のようなもので揚げられているので、チーズを2回切る必要があります。 まず、縦に約1/2インチのスティックにスライスします。
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チーズを2度スライスする
あなたはそれぞれの部分を手で簡単に食べたいので、チーズをもう一度切る必要があります。 均等に大きさの棒を形成するために、スライスを再び縦に切断する。
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フライドザチーズ
中程度の高温の熱で1〜2分間加熱します。 一度にいくつかのチーズスティックをホットパンに入れて、パンを混雑させないようにします。 エッジが泡立ち始めるのが見えますが、チーズは溶けません。
07年6月
チーズを回す
スパチュラを使用して、下側が黄金色になったら、チーズを次の側に回します。 茶色になるまで調理を続け、チーズ片を4面すべてが茶色になるまで回します。
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チーズを提供する
熱いチーズをペーパータオルに移して、脂っこを吸収してください。 お気に入りのサルサですぐに（または数分以内に） お召し上がりください 。 フライドチーズもフルーツのままでおいしいです。