ホット・クロス・パンは、世界各地の家庭での、良い金曜日とイースターの伝統です。 グルテンと乳製品のないホットクロスパンのレシピは簡単に作ることができ、レーズン、レモン味、スパイスの味でいっぱいです。 あなたは一日前に生地を作って冷蔵することができます。これは、忙しい休日のための簡単なグルテンフリーのホットクロスパンレシピです。
あなたが必要とするもの
- 3/4カップそば（軽く、またはソルガムの粉）
- 3/4カップ
- グルテンフリーの汎用粉ミックス （Bob's Red Mill Pizza Mixなど）
- 1/3カップジャガイモデンプン（小麦粉ではない）
- インスタントドライイースト1大さじ
- 2ティースプーングアーガム
- 塩小さじ1
- 1 1/2ティースプーンシナモン（地面）
- 1/2ティースプーンナツメグ（地面）
- 1/4ティースプーンのオールスパイス（地面）
- 2杯のマヨネーズ（グルテンフリー）
- 2つの大きな卵（軽く殴られた）
- 3/4カップのココナッツミルク（軽い缶詰またはお気に入りの乳製品フリーミルク代替品）
- オリーブオイル大さじ2（軽量）
- ハチミツ6杯（OR organic
- アガベネクター ）
- 1カップレーズン
- レモンエキス1/2ティースプーン
- レモン大さじ1（大さじ）
- 大きな卵1個（軽く叩かれ、大さじ1杯の水と混ぜられる）
- パンの十字架のアイシング：
- 3/4カップグルテンフリーの粉末糖
- 1大さじココナッツミルクまたはお気に入りの乳製品フリーミルク代替品
- 新鮮なレモンの淡水1小さじ小さじ1
それを作る方法
- オーブンを375°F / 190°Cに予熱する。
- 羊皮紙や軽くグリースの入った小さなベーキングシートを並べます。
- ミックスボウルのミキサーで、パンのためにすべての乾燥成分を加え、よく混ぜ合わせる。
- 1クォートのピッチャーまたはミキシングボウルで、軽く卵を打ち、マヨネーズ、ココナッツミルク、オリーブオイル、ハニー、レモンエキスを加えます。 組み合わせて炒める。
- 湿った成分を乾燥成分に加え、バッターが組み合わされるまで電気ミキサーで叩いてください。
- レーズンを入れ、新鮮なレモンの皮をかけ、やさしく結合する。
- 準備されたベーキングシートに9個のバンズを掬い取るために、1/3カップの容量のアイスクリームスクープを使用してください。 アイスクリームスクープがない場合は、1/3カップの計量カップを使用してください。 パンの間に約2インチの距離を置いてください。
- 木製のスプーンのハンドルを水に浸して、こびりつきを防ぎ、ハンドルを各パンの上に押して十字を作る。
- 暖かい場所に覆われていないパンを置き、1時間上昇することができます。
- 1杯の水で卵1個を叩いて、卵の洗浄液で卵を炒めます。
- 20分から25分、または金色になるまでオーブンでオーブンで焼く。
- ワイヤーラック上で5分間冷却する。
- パンが冷めている間に、グルテンを含まない粉末状の砂糖、ココナッツミルク、すりおろしたレモン味、レモンエキスを混ぜます。 塊がなくなるまでフォークで炒め、アイシングはスムーズです。
- アイシングをプラスチックのサンドイッチバッグにこすり落とすには、スパチュラを使用してください。 これはパンのアイシングをより簡単にしますが、同じような場合は小さめのスプーンでアイシングを霧吹きすることができます。
- クロスを作るためにパンのアイシング。
- 温かいサービス
ヒント
便宜上、パンを焼いて提供する予定の前日にパンの生地を作ることができます。 生地をしっかりとしたフタで容器に入れ、冷蔵庫に入れます。 ベーキングの約3時間前に冷蔵庫から生地を取り出します。 生地を室温に戻します。
リマインダ
あなたの作業面、道具、パン、道具にグルテンがないことを常に確認してください。 常に製品ラベルをお読みください。 メーカーは予告なく製品の配合を変更することができます。 不確かな場合は、製品にグルテンが含まれていないことを確認するために製造元に連絡する前に、製品を購入または使用しないでください。