日付の購入、保管、使用方法
日付は世界で最も甘い果実です。 そして新鮮なものは、食料品店のベーキング通路の棚の箱に入れて売られている砂糖が入った、乾燥した、細断されたものとははるかに似ています。 下の新しい日付についての重要なポイントは、もちろん、それらを使用する方法に関するいくつかのおいしいアイデアを含みます。
新しい日付は何ですか？
日付は、乾燥した切り刻まれた日付を知っている人だけが想像するかもしれない誰よりも多くの品種に入っている、日付のヤシの果実です。
新しく収穫されたことがない場合、彼らは驚くほど甘くカラメル風の味を求めて価値があります。これは、乾いた日々と最も違うところです。その柔らかく、まったく美しい質感です。
それは、ほとんどの日付は、樹木を "治す"ためにハングアップされ、収穫される前にちょっと乾燥されているので、一度選んだほうが長く続くように言われています。 これらは、多くの専門の食料品店で利用できる「新鮮な日」であり、完全に完全に美味しいものです。
いつ新しい日付を取得できますか？
ヤシの木は砂漠で最高に成長するので、米国の作物はカリフォルニアとアリゾナの砂漠で栽培されています。 米国収穫は9月から3月にかけて行われます。
どこで新鮮な日付を見つけることができますか？
南カリフォルニアとアリゾナ州の農家市場は、季節に新鮮な時期を迎えます。 一部の栽培者からの通販も可能であり、多くの中東諸国の料理に日付が重要な役割を果たしているため、専門店や、中東市場でよく見かけることがあります。
日付の選択方法
新鮮な日付はしわになることがありますが、気にする必要はありません。 ふっくらとした見た目の新鮮な日々を探して、肌にやや光沢のある外観をお持ちください。 彼らはあなたが好きかもしれないほど新鮮ではないので、彼らのスキン（少し白は大丈夫ですが、実際の結晶ではない）に砂糖を結晶化した日付を避けてください。
日付の種類
中東で育った無限の種類の料理があります。 米国で最も一般的に利用可能な日付は、柔らかく、細身で、ちょっと噛んだDeglet Noorの日付、ふっくらとした柔らかいMedjoolの日付です。 あなたが農家市場で販売されている栽培者を幸運にようにしている場合、他の品種が農家市場で入手できるかもしれません。
日付はまた、それらがどれほど柔らかいか乾燥しているかを決定するので、収穫時に分類されます。 新しく収穫された日付はとても柔らかいです。 上記のように、米国で販売するためのほとんどの「フレッシュデート」は、木が熟した後に少し乾燥するために残されています（そして、収穫後も長く続きます）。これらはまだかなり柔らかいでしょうが、それらに歯の質のより多くの。
日付を保存する方法
「治癒」された新鮮な日付は部分的に乾燥し、しばらく続きます。 密封可能な容器に室温で2ヶ月まで保管してください。 彼らは乾燥し続け、糖はゆっくりとしかし確実に表面に現れ、カビではなく糖である白い斑点を作ります。
日付の使い方
新鮮なデートは、甘さをカットするために、コーヒーやコーヒーのマグカップを一緒に置いて、私が気に入っているのと同じように最高のものを食べます。 つまり、それらを楽しむ方法はたくさんあります。
サラダに加えたり、ローストチキンや豚肉を甘くしたりしてください。 彼らは豊かなシチューのようなタジンでおいしいです。 単純な前菜のように、パルメザンまたはブルーチーズで包んで詰めて詰めます。 もちろん、 焼き菓子に使用することもできます。
日付を振る方法
または、非常に南カリフォルニアを手に入れ、 1/2カップのミルクと1カップのバニラアイスクリームで滑らかで揺れになるまで、 1 / 2カップの新鮮なピッタリの日付を振り回して日付を振ってください。 これは1度の控えめなサービングにとって十分です。レシピを2倍に自由にしてください。 あなたがブランデーのショットを追加したい場合、あなたは一人ではないでしょう。