サンタマリア・トライ・ヒント

サンタ・マリア・バレーの牛のドライブの昔、サンタマリア・バーベキューという伝統的な料理が登場しました。今日では、この伝統は焼き肉のトライチップロースト、ピンキート豆、サラダで構成されています。これは、メイン料理を準備する簡単な方法とクッキングアウトのための素晴らしいスタイルです。

あなたが必要とするもの

1.調味料を合わせて、ビーフトリチップの表面に振りかける。約30分間脇に置いてください。

2.グリルを高温に予熱します。ホットグリルにトリプルチップを置き、一面あたり約2分間表面を掘ります。高温から遠ざかったり、火気を下げたりして、完了するまで調理を続けます。これは、焼き過ぎを防ぐためにふたをして行うのが望ましいですが、これはあなたの機器に基づいてあなたの裁量に任されます。

あなたが望むのは約300度F（150℃）の焼き温度です。肉が望みどおりになるまで調理を続け、グリルから取り出します。調理時間は約45分ですが、肉に注意してください。好ましくは、この肉は中程度に稀に摂取されるべきである

伝統的にこのトリチップは、レッドオーク石炭と炭火グリルの上にグリルを調整したグリルでグリルしています。肉は火の近くで撫でられ、火がつけられるまで肉がローストを遅らせるように上げられます。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）