ブロッコリーチキン

鶏の乳房の立方体はベルベットで炒めた後、ブロッコリーとカキの味のソースでペアにします。

あなたが必要とするもの

それを作る方法

  1. チリを3/4インチから1インチの立方体に切ります。 ボウルに、卵白、コーンスターチ、塩を一緒に混ぜる。 チキンキューブに卵白の混合物を加えたり、投げたり、あなたの指を使ってチキンを混合物にコートしたりする。 ビールを入れたチキンを冷蔵庫の密閉容器に30分間浸します。
  2. 鶏肉をマリネしながら、ソースと野菜を準備します:ソースのために、小さな椀にオイスターソース、軽い醤油、濃い醤油、水を一緒に混ぜ合わせておきます。
  1. 別の小さめのボウルに、コーンスターチと水の増粘剤を混ぜ合わせておきます。
  2. ブロッコリーを洗って排水します。 茎を斜めに細い切片に切る。 floweretsを3または4個にカットします。 ニンニクを粉砕する。
  3. 鍋に2カップの油を入れて華氏275度になるまで加熱します(鍋にチキンを置くことで熱を試験します - それは浮かなければなりません)。 チキンキューブを加え、白くなるまで(約30秒かかります)、木製のスプーンや箸を使って優しく離します。
  4. 白くなるとすぐに鍋から鶏の立方体をすばやく取り除き、大さじや紙タオルで水切りします。
  5. 油を鍋から排出するか、または高熱から高熱までの中で二番目の鍋を予熱する。 油2大さじを加えなさい。 油が熱くなったら、粉砕したニンニクを加えて10秒間炒める。
  6. ブロッコリーを加えて、塩と砂糖を振りかけると、簡単に炒める。
  7. ½カップの水を加え、ブロッコリーを覆って、4〜5分間、鮮やかな緑色に変色し、やわらかくて鮮明になるまで調理する。 鍋から取り出して排水します。
  8. 鍋をきれいにして、2杯分の油を熱してください。 ブロッコリーとベルベットのチキンを加え、かき混ぜて投げ、チキンを料理する。 鍋の中央にソースとコーンスターチの混合物を加え、すぐに濃くなるまでかき混ぜる。 一緒にすべてを混ぜて、蒸し米の上で沸かしてください。
栄養ガイドライン(1食分あたり)
カロリー 1086
総脂質 100グラム
飽和脂肪 9g
不飽和脂肪 68g
コレステロール 66 mg
ナトリウム 872mg
炭水化物 20g
食物繊維 3g
タンパク質 31 g
(レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。)