朝食は今日の最も重要な食事ですあなたはどこにいても重要ではありません
ウエストでの朝食にとても一般的なワッフル、パンケーキ、スイートロールは、通常、東ヨーロッパのメインコースまたはデザート用に予約されています。
冷たい穀物が一般的になっている一方で、朝食は典型的には、はるかに多くの実質的な食事である - 漬け肉、スモークソーセージ、ピクルスと新鮮な果物と野菜、堅い卵料理、チーズ、ペストリー、ジャム、ゼリーとパンが豊富です。
オムレツは大規模なホテルやレストランで人気が高まっていますが、ゆったりとした湿ったスクランブルエッグが一般的です。
ハンガリーの朝食
ハンガリーでは、朝食は、パン、ロール、または三日月形のキプリク （甘いものや味付けのペストリー）、バター、ジャムまたはハニー、卵の多くの方法、ソーセージ、チーズ、紅茶、コーヒーまたはミルクの任意の組み合わせで構成されます。 夏には、ハンガリー人はレッコ （トマトペッパーシチュー）を食べることがあります。
ポーランドの朝食
朝食はスニアニアニアと呼ばれるポーランドでは、コールドカット、肉スプレッド、キールバサ、チーズ、トマト、スライスされたピクルスで作られたオープンフェイスのサンドイッチ、またはザピエカンカやカナップカで食事をすることができます。
すべての種類のパンとロールは、ポーランドの朝食テーブルで目立っています。 卵は多くの方法を用意していました。ソーセージやベーコンを硬くまたは柔らかく茹でた状態でスクランブルしたものが一般的です。 ミルク入りホットオートミール、ミューズリーまたは朝食シリアルは非常に一般的です。 ジャム、特にパウダーラ・スウィリコウ （プラムバター）が人気があります。
朝食の飲み物には、多少弱いコーヒー（エスプレッソを注文しない限り）、ミルク、時には牛やホットチョコレート、または茶から生まっています。 春と夏には、新鮮な野菜や果物が朝食テーブルに現れます。 そして、冬にはライスミールズレクのようなボリュームのあるスープが登場するのは珍しいことではありません。
ルーマニアの朝食
伝統的なルーマニアの朝食には、夏にはパン、フェタチーズ、コールドカット、キュウリ、トマトが含まれ、時にはスクランブルやフライの卵も含まれます。 トルコ風の強力なコーヒー、紅茶またはフルーツジュース、ヨーグルトも提供しています。
ロシア式朝食
ロシアの家庭で朝食を広げるには、間違いなく、ライ麦パン、おそらくはバターとスライスされた燻製または硬化ソーセージが含まれていることになります。 そば粉、キビ、大麦、または他の穀物で作られた粥（しかしそれほど多くのオートミール）も一般的です。 スウィートロール、ジャム、および他のお菓子は、これまでに提供されたことはめったにありません（ホテルを除く）。 コーヒーではなく、紅茶が好きな朝の飲み物です。
スロバキアの朝食
スロバキアでの朝食は、いろいろなパン、バター、ハム、チーズ、茹でたか、揚げた卵、コールドカット、野菜、ソーセージ、ジャムやハチミツ、時にはシリアルやヨーグルトを含みます。
その他の朝食
セルビア、ブルガリア、ボスニア、モンテネグロ、マケドニア、クロアチアの一部では、朝食は通常、チーズ、肉、フルーツ・ピューレで満たされた甘いまたは風味のあるペストリーで構成されています。 非常に一般的な朝食は、冷たいガラスのブーレークです。 ポーランドと同様、オープンフェイスのサンドイッチも朝食に人気があります。
これらの東ヨーロッパの朝食レシピを参照してください。