あなたがファヒータのファンなら、このステーキのレシピはあなたのためです。 これらのステーキは、濡れた擦り傷でマリネされ、完璧に焼かれます。 それらはそのまま提供するか、スライスしてサラダに加えたり、トルティーヤに入れることができます。
あなたが必要とするもの
- 4本のニューヨークストリップステーキ、約8オンス（225g）
- マリネ：
- 1/4カップ（60mL）の油
- 1/4カップ（60mL）のコリアンダー（細かく細かく刻んだもの）
- ライムジュース4リットル（2リットルのジュース）
- 2つのクローブニンニク、刻んだ
- 唐辛子1杯（15 mL）
- 1大さじ（15mL）粉砕クミン
- 海塩1大さじ（15 mL）
- 乾燥したオレガノ（あなたがそれを見つけることができればメキシコのオレガノ）2杯（10mL）
- 玉ねぎ粉1杯（5 mL）
- 黒胡椒1/2杯（2.5 mL）
それを作る方法
- 小さなボウルに、マリネの成分を混ぜる。
- 再密閉可能なビニール袋にステーキを入れ、マリネを上に注ぐ。
- すべての表面がコーティングされていることを確認して、混合物をステーキに軽くマッサージする。
- 袋をシールし、冷蔵庫に1〜2時間入れます。
- 中程度の高温のためにグリルを予熱します。
- グリルの上にステーキを置き、1辺あたり5〜7分、または所望の甘さに調理する 。
- 熱から取り除き、ステーキを5分間置いたままにしておいてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 252 |
| 総脂質 | 14g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 39 mg |
| ナトリウム | 1,921 mg |
| 炭水化物 | 18 g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 18 g |