あなたがファヒータのファンなら、このステーキのレシピはあなたのためです。 これらのステーキは、濡れた擦り傷でマリネされ、完璧に焼かれます。 それらはそのまま提供するか、スライスしてサラダに加えたり、トルティーヤに入れることができます。
あなたが必要とするもの
- 4本のニューヨークストリップステーキ、約8オンス(225g)
- マリネ:
- 1/4カップ(60mL)の油
- 1/4カップ(60mL)のコリアンダー(細かく細かく刻んだもの)
- ライムジュース4リットル(2リットルのジュース)
- 2つのクローブニンニク、刻んだ
- 唐辛子1杯(15 mL)
- 1大さじ(15mL)粉砕クミン
- 海塩1大さじ(15 mL)
- 乾燥したオレガノ(あなたがそれを見つけることができればメキシコのオレガノ)2杯(10mL)
- 玉ねぎ粉1杯(5 mL)
- 黒胡椒1/2杯(2.5 mL)
それを作る方法
- 小さなボウルに、マリネの成分を混ぜる。
- 再密閉可能なビニール袋にステーキを入れ、マリネを上に注ぐ。
- すべての表面がコーティングされていることを確認して、混合物をステーキに軽くマッサージする。
- 袋をシールし、冷蔵庫に1〜2時間入れます。
- 中程度の高温のためにグリルを予熱します。
- グリルの上にステーキを置き、1辺あたり5〜7分、または所望の甘さに調理する 。
- 熱から取り除き、ステーキを5分間置いたままにしておいてください。
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 252 |
総脂質 | 14g |
飽和脂肪 | 5g |
不飽和脂肪 | 5g |
コレステロール | 39 mg |
ナトリウム | 1,921 mg |
炭水化物 | 18 g |
食物繊維 | 3g |
タンパク質 | 18 g |