カニとエッグチラシ寿司は、カニ肉、スクランブルエッグピース、カイウェアダイコンの芽が混在した日本の料理です。
チラシ寿司にはさまざまなバリエーションがありますが、このカニ、卵、および芽の組み合わせが魅力的な組み合わせであることがわかります。 しかし、このレシピについて最も気に入っているのは、いかに素早く簡単にチラシ寿司を作ることができるかです！
あなたが必要とするもの
- 蒸し米2人分
- スシノコブランドの寿司パウダー米酢を味わう（ここで自家製の寿司酢のレシピを作ることができます）また、寿司のライスをインスタントゴーメク（5種類の野菜や寿司の調味料）と交換することもできます。
- 1卵
- 塩のピンチ
- オリーブオイル
- 6〜8オンスの缶詰のカニかスノーカニ（新鮮なまたは冷凍したカニの肉の代用品）
- カイウェアダイコンの2分の1のパッケージ
それを作る方法
- レシピ（と調理時間）は、蒸し米を調理して利用できると仮定しています。 そうでない場合は、炊飯器の指示に従って炊飯してください。
- スシノコブランドの寿司米酢を温かい米と混ぜ合わせ、切れ目のない芝生の縁を使って粉砕します。 米が壊れるのを防ぐのに役立ちます。 または、この自家製の寿司米酢のレシピを使用してください。 米を控えて室温に冷やす。
- 小さなヒビを中火で熱します。 小さなボウルに、卵を混ぜる。 オリーブオイルをホットなフライパンに入れ、熱を中低に下げ、卵を混ぜ合わせ、卵をかき混ぜて小さな塊に砕いて箸で炒めます。 卵のすべての小さな卵が調理されるまで、卵を調理し続ける。 熱から取り出して脇に置いてください。
- ストレーナーを使用してカニ肉から液体を排出する。
- 個々のサービングプレートを使用して、プレート寿司米。
- カニ肉と卵のビットで寿司のお米を一番上に置きます。
- カイウェアダイコンの芽を洗って根の根を切り、捨てる。 芽を半分にして混ぜる。 チラシの寿司にカニと卵を添えて、カイアイダイコンの芽をつけます。
- すぐに奉仕しなさい。
レシピのヒント：
このレシピでは、キングカニ、ズワイガニ、ダンゲネスカニをお勧めします。
新鮮なカニは高価で、カニの肉を調理して除去するのに時間がかかります。 ショートカットは、日本の高品質な食料雑貨品店やその他のアジア市場や特製食料品店の魚部門で用意されている、新鮮なプレ調理済みのカニ肉をお試しください。 新鮮な調理済みのカニ肉も、地元の市場の冷凍庫のセクションで入手できます。
このレシピと特産のキラシ写真、日本の缶詰王冠を使用しました。 缶詰のカニ肉も高価なことがあるので、予算に最も適したカニの種類を簡単に見つけることができます。
「カニカマ」または「カニザンマイ」とも呼ばれるイワシカニは、「シュリミ」またはさまざまなタイプの魚から作られたカケで、カニ肉を模倣しています。 このレシピが利用可能であり、予算のニーズを満たしている場合は、これを費用対効果の高い代用として使用することができます。
しかし、私は可能であれば、より安価な缶詰のカニ肉を模造カニよりも見つけることを強く勧めます。 イミテーションカニの質感と風味は、最も手頃な価格の本物のカニ肉とはまったく異なっています。