この卵サラダは、簡単に準備でき、スライスパン、スライダーパン、または小さなロールやビスケットで素晴らしいサンドイッチを作ります。 おいしいランチのためにスライストマトといくつかのレタスをサンドイッチに加えてください。
卵のサラダは、レタスの葉にも供給される。 トマトのウェッジと熟したアボカドのスライスを加えたり、スープやトーストサラダでサラダを提供してください。
あなたが必要とするもの
- 3つの大きな卵
- 1/4カップ細かく切り刻んだセロリ
- タマネギ1個、チョップ、または大さじ1個または細かく刻んだ赤いタマネギ2個
- マヨネーズ3~4杯、味わい
- 塩小さじ1/4、または味に
- 新しく粉砕した唐辛子
それを作る方法
- 鍋に卵を入れ、冷たい水で覆う。 鍋を高熱に置き、水を沸騰させます。 熱からパンを取り出し、パンに蓋をして、卵を約15分間放置する。 蓋を外し、冷たい水を卵の上に流して、涼しいところで処理します。
- 卵はまだ少し暖かいですが、卵をはがしてください。 カウンタートップの端を叩いて亀裂をつけてから、やさしく転がして亀裂を全面に広げます。 ワイド端で剥離を開始します。
- 卵を中型のボールに入れてうまく切る。
- 使用する場合は、細断された卵と刻んだセロリとタマネギを混ぜる。 マヨネーズ大さじ2を加えよく混ぜる。 湿らせて、必要に応じてさらにマヨネーズを加えてください。 塩をかき混ぜて黒胡椒を味付けしてください。
ヒントとバリエーション
- 緑のタマネギを細かく刻んだ甘いタマネギ、黄色のタマネギ、または赤いタマネギの1~2杯と交換してください。
- 切り刻んだタマネギとセロリを、刻んだ熟したオリーブの約2杯と、油で詰めた日干しの乾燥したトマトの1〜2杯と交換してください。
- 容易に剥がすには、約1週間卵を使用してください。 非常に新鮮な卵は、剥がすのが難しい場合があります。
- 硬い沸騰した卵は、処理するのに十分なほど冷たくなるとすぐにはがすのが最も簡単です。 卵をカウンターで回転させて殻を緩め、より広い端で剥がし始める。
- シェルの硬いゆで卵は、1週間まで冷蔵保存することができます。 剥がした卵は、同じ日に一番よく使用されます。
- 小さな分割ビスケットで卵のサラダをお召し上がりください。 これらのクリームチーズとチーズビスケットは、卵サラダビスケットサンドイッチに最適です。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 170 |
| 総脂質 | 15g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 231 mg |
| ナトリウム | 314 mg |
| 炭水化物 | 1g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 8g |