スパイシーなピックされたニンジン

このカラフルでスパイシーな漬けたニンジンのレシピには、数多くの用途があります。それらを素晴らしいジューシーなものにしたり、チョップしたり、タブボールのような穀物ベースのサラダに加えたりします。細かく細かく刻んだサワークリームに加え、素晴らしいディップを作ります。

あなたは沸騰水浴でそれらを処理することができ、彼らは1年以上室温で持続するでしょう。あるいは、処理をスキップして、冷蔵庫のピクルスと同じようにすることもできます。その場合は、3か月間続きます。

このレシピは約1（1パイント）の瓶を生成しますが、より大きなバッチを作るためにレシピを掛けることができます。しかし、缶詰め時間に影響を及ぼすより大きなジャーを使用しないでください。したがって、たとえば、レシピを2倍にした場合は、1クォートのジャーではなく2つの（1パイント）ジャーを使用します。

あなたが必要とするもの

ニンジンをクリーンな1パイントのキャニングジャーにしっかりと詰めます（沸騰水浴で処理しない限り、このレシピの瓶を滅菌する必要はありません）。
瓶を横に置き、ニンジンの槍を水平に滑らせると、ニンジンを長さ方向に寝かせるほうが簡単です。唐辛子の唐辛子でタック。ニンニク、コリアンダー、クミン、ベイリーフなどをお楽しみください。
酢、水、蜂蜜、塩を沸騰させてください。瓶の中のニンジンと調味料に熱い液体を注ぎます。ニンジンは液体で完全に覆われていなければなりませんが、液体の上部と瓶の縁の間には1/2インチのスペースが必要です。

2ピースのキャニングジャーの蓋をねじで締め、冷蔵庫にスパイシーな漬けたニンジンの瓶を入れて、2週間後に味を発達させてから楽しんでください。
室温で保存できるようにするには 、滅菌済みの瓶に原料を詰め、瓶を沸騰した水浴で10分間処理します。あなたは缶詰の瓶と缶詰の蓋を使用して、沸騰水浴で処理する必要があります。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）