快適で昔ながらのミートボールシチューは、寒い冬の夜にウォームアップする素晴らしい方法です。 スキー、スケート、またはトボガンの1日後にこの食事に帰ることを想像してみてください。
遅い炊飯器を持っていないなら、心配はありません！ ミートボールと野菜を準備し、ストーブトップ（または薪ストーブ！）のシチューを約1時間30分煮込みます。 ストーブトップのシチューを煮る場合は、必要に応じて余分な水やストックを加えてください。
シチューも多目的です。 ミンチドドライタマネギの代わりに、細かく切り刻んだ新鮮なタマネギでミートボールを作ってください。 ガーリック、パルメザン、またはイタリア調味料はブレッドクラムには優れた選択肢です。肉の混合物にフレーバーを加えます。 サービング時間の約45分前に追加された凍った混合野菜のカップなどは、シチューにさらに多くの色と栄養価を加えるでしょう。
ストーブトップにミートボールをブラウン（レシピが示すように）するか、オーブンで焼く。 リメイクされたベーキングシートをホイルで丁合いし、ラックに入れます。 ミートボールを375°Fオーブンで約25分間焼く。 あなたは混乱が少なく、実践時間が少ない完全に茶色のミートボールを持っています。 ジューシーなミートボールの場合、約1/4から1/3の豚肉（90/20）を使用することを検討してください。
あなたが必要とするもの
- 乾燥タマネギフレーク大さじ2
- 1/2カップ
- 細かい乾燥ブレッドクラム （プレーンまたはシーズン）
- 1ティースプーンのウスターシャーソース
- 軽く殴られた2枚の大きな卵
- 1小さじのコーシャー塩（ブレッドクラムに塩が入っている場合は1/2ティースプーン）
- ティースプーン1/4杯の黒コショウ
- 2ポンドの牛肉
- 植物油2大さじ
- 中赤いジャガイモ4〜5個
- 1〜2匹のニンジン
- セロリ2リブ
- 玉ねぎ1個
- 1（10 3/4-ounce）は、キノコのスープのクリーム（ヘルシーリクエストまたは他の低脂肪を使用することができます）
- 1（10 3/4-ounce）はトマトスープ
それを作る方法
- 大きな皿の中に、卵を乾燥した玉ねぎ、パン粉、ウスターソース、塩と胡椒と混ぜる。 肉を加えて手で混ぜ合わせて徹底的に混ぜる。
- 肉の混合物を直径約1 1/2インチのミートボールに形作る。
- 中程度の高温の熱で植物油を大きなフライパンで加熱する。
- ミートボールを熱い油の中に入れ、約15分間煮る。頻繁に茶色に変わる。
- ミートボールが褐変している間、野菜を準備する。 必要に応じてジャガイモをはがし、1/2インチの立方体にカットします。 ニンジンを剥がして、1/2インチラウンドにスライスします。 セロリとタマネギをチョップ。
- ポテト、ニンジン、セロリをゆっくりと炊飯器に入れてください。 スロット付きのスプーンまたはスパチュラで、茶色のミートボールをゆっくりと炊飯器に移します。
- ミートボールに使われているのと同じフライパンに玉ねぎを入れる。 フライパンを中火の上に置き、玉ねぎが茶色になるまで、または約5分間調理する。 タマネギのカラメル化は料理に味を加える。 時間が足りない場合は、この手順をスキップしてください。
- ボウルにはキノコのスープとトマトスープのクリームを混ぜる。 混ぜて混ぜる。 ミートボールと野菜の上にスープを注ぐ。
- ポットを覆い、LOWで7〜9時間、またはHIGHで約3〜6時間調理します。 食べる前に調味料を調整して調整してください。
- ミートボールのシチューに地中海のフランスパンまたはホットベーキングバターミルクビスケットを添えてください。 バランスのとれた食事のために、単純に身に着けている緑やサラダを加えてください 。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 732 |
| 総脂質 | 44g |
| 飽和脂肪 | 19g |
| 不飽和脂肪 | 17 g |
| コレステロール | 337 mg |
| ナトリウム | 852 mg |
| 炭水化物 | 28g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 55g |