この最高級のビーフシチューは、味と色の交響曲であり、ゆっくりとした炊飯器で一緒に投げるのは驚くほど簡単です。 これは、ビーフシチュー肉、ジャガイモ、ニンジン、トマトスープの古典的な組み合わせです。 ベーコンのドリップで牛肉をブラウジングすると、豊かで風味豊かな肉汁ができます。 ゆっくりとした炊飯器は、特にあなたがやるべきことがあれば本当に便利です。 ちょうどあなたが一日を過ごしている間、すべてを一緒に捨てて、それを無人で料理しましょう。 時間がある場合は、より一般的な方法でストーブの上でシチューを調理することをお勧めします。 これは簡単なことですが、約3時間で豊かで豊かなシチューをお楽しみいただけます。
代わりの野菜や調味料であなたの家族の好みに合わせてシチューを調整してください。 パースニップとルタバガはビーフシチューに優れています。 または、あなたが好きな場合は、約1/4カップの真珠の大麦を追加します。 シチューは塩、胡椒、オプションのニンニクパウダーで簡単に味付けします。 シーズニングされた塩ブレンドまたはクレオールのシーズニングでシーズニングを変更するか、塩とコショウと一緒に塩分のないハーブブレンドを使用してください。 14.5オンスの切り刻まれたトマトは、トマトベースの液体に若干の塊状性と風味を加えるでしょう。 余分な牛肉の味のために、水の代わりに無塩の牛肉を使用してください。
あなたが必要とするもの
- 2〜2 1/2ポンドの牛肉チャック
- ベーコンの滴（またはオイル、またはショートニング）大さじ2大さじ
- タマネギ2カップ（チョップ）
- 1/2カップセロリ（スライス）
- 5つの大きなジャガイモ（8分の1にカット）
- 4〜5匹の大きなニンジン（2インチスライスにカット）
- コーシャー塩（味に）
- 黒胡椒（味）
- オプション：ニンニクパウダー
- 1（10.5オンス）の凝縮トマトスープ
- 水（約1/4カップ）
それを作る方法
Crockpot：
- 牛肉を1インチの大きさに切ります。
- ベーコンのドリップをヒップ中で中火で加熱する。 牛肉を加え、茶色になるまで炊き、頻繁に攪拌する。 細断されたタマネギとスライスセロリを加え、柔らかくなるまで煮る。
- 肉と玉ねぎの混合物、残りの野菜と調味料、スープ、そして病院への水のスープ缶。
- 8〜10時間低温で、または5〜6時間高温で煮る。
- シチューを時折チェックし、必要に応じて少量の水を加えてください。
コンロ
- 牛肉を1インチの大きさに切ります。
- 鍋やオランダのオーブンで中火で加熱して、ベーコンの滴を熱します。 牛肉を加えて約5分間、またはよく茶色になるまで頻繁に回転させる。
- 刻んだタマネギとスライスしたセロリを牛肉に加え、柔らかいまで調理を続ける。
- 残りの野菜と調味料を加えてください。
- トマトスープと水のスープ缶（または無塩のストック）を加えてください。
- 最も低い熱で約2 1/2 3時間、または肉と野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 必要に応じて水またはストックを追加します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 537 |
| 総脂質 | 24 g |
| 飽和脂肪 | 10g |
| 不飽和脂肪 | 10g |
| コレステロール | 112 mg |
| ナトリウム | 272 mg |
| 炭水化物 | 39g |
| 食物繊維 | 8g |
| タンパク質 | 41g |