クラシックTabboulehサラダ - 別名タブーリ - は、砕いた小麦ブルガール、パセリ、トマト、および明るいニンニクのミントドレッシングで作られています。 割合、特に様々な野菜を自由に遊んでください。 例：新鮮な、熟したものを食べない時はトマトを入れないでこれを作ることができます。緑のサラダを作るのにもっとパセリ（3つの大きな束を話しています）を入れてください。
あなたが必要とするもの
- 割れた小麦のバルグル1カップ
- 1杯の罰金海塩、分割
- 1/3カップ
- エクストラヴァージンオリーブオイル
- 1/4カップの新鮮なレモンジュース
- 1クローブニンニク
- 1/2カップの新鮮なミントの葉
- 新鮮な挽いた黒コショウ1/2ティースプーン
- 1束フラットリーパセリ
- 4
- トマト
- 1英語またはヒノキキュウリ
それを作る方法
- bulgurをミディアムボウルに入れ、1/2ティースプーンの塩で振ってください。 1 1/2カップの沸騰した水を加えてカバーし、20分間座る。
- bulgarが座っている間に、ミキサーでオリーブオイル 、レモン汁、ニンニクを振りかける（または、ミンチまでフードプロセッサーでニンニクをパルスし、オリーブオイルとレモン汁を加えてドレッシングのようなコンシステンシーに入れます）。 ミントの葉、残りの1/2小さじの塩、コショウを加えます。 ミントの葉がドレッシングにうまく働き、ドレッシングが多かれ少なかれ滑らかになるまで渦巻く。 あなたが好きならば、味と塩と唐辛子を追加してください。
- 茎からパセリの葉を選ぶ。 茎を捨てるか、別の使用のためにそれらを保存してください。 おおよそ葉を切り刻む。
- コア、種子、トマトのチョップ。
- キュウリを剥がし、種を蒔き、チョップする（キュウリから種子を取り除くと、最終的なサラダは水分がなくなり、キュウリの種子よりも苦味が軽減される）。
- bulgurをチェックしてください。 20分後、それは水のすべてを吸収していたはずですが、ボウルの底に少しあるかもしれません。 bulgurを味わいなさい、それは一口に柔らかくなければならない。 それがなければ、かき混ぜて、カバーし、10分以上座る。 柔らかくてボウルに水が入っている場合は、細かいメッシュのふるいにかけるか、細長いスプーンで持ち上げて別のボウルに入れてください。
- bulgurの上にドレッシングを注ぎ、よく混ぜ合わせる。 パセリとトスを加えてよく混ぜる。 トマトとキュウリを加えて混ぜ合わせる。
- 直ちに服用するか、服用準備が整うまで、一晩まで服用してください。 あなたがサラダを冷やすなら、それが冷蔵庫でその時間から持ち運べる冷ややかさを取り除くために役立つ前に少なくとも30分室温で座らせるならば、それは少し良くなり明るくなることを知ってください。 余分なヒント：もしあなたがこのサラダを前もって作っておきたいのなら、冷蔵庫の最後の時間にトマトを入れてチョップして追加することは決して彼らの友人ではありません！
バリエーション
- bulgurの代わりにquinoaを使用してください。これはトレンドにあり、タンパク質が詰まっており、グルテンフリーです
- サラダの軽い質感のためにbulgurの代わりにクスコを使用
- クリーム状のまだ塩辛いヒットのために、1/2カップで腐ったフェタチーズチーズ
- 水切りしてきれいなチキンの缶で炒める
- より深い味のために1/3カップチョップピットブラックオリーブを加える
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 185 |
| 総脂質 | 10g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 304 mg |
| 炭水化物 | 23 g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 4g |