コーンニールの黒ビーンハンバーガーは黒豆とサルサを加えて香りを加えています。 パティは、豆、コーンミール、サルサ、スパイスを一緒に処理することによって形成されます。 次に、通常のハンバーガーと同じように、揚げ物やグリルをパンします。
コーンミールと小麦粉はバインダーとして働くので、あなたはそれらの厄介な腐った野菜のハンバーガーを避けることができます。 他のバインディング方法も自由に使用してください。 もしあなたがばらばらになってしまった野菜のハンバーガーに不満を抱いていたら、それは野菜以外の食べる人にとってはよくある問題です。 完璧な野菜のハンバーガーを作る方法については、これらのヒントをご覧ください 。
この黒豆ビールのレシピはBush's®Beansの礼儀です。 これはビーガンで準備が簡単な素晴らしい野菜バーガーのレシピです。
野菜バーガーを作る
偉大な野菜のハンバーガーを作るためのヒントをいくつか紹介します：
- バーガーで生の野菜を使用しないでください。 それらは、加熱されると放出される多くの水分を含む。 これは、しぶきのハンバーガーにつながる可能性があります - 大きなノー！
- 崩れないようにしてください 。 このスパイシーなブラックビーンバーガーのレシピでは、コーンニールを使って物事をまとめ、パティが破れないようにしています。 あなたの食事に応じて、挽いた亜麻と水、オート麦、ブレッドクラムまたは小麦胚芽の混合物に卵を加えてください。
- シーズンは、ハンバーガー。 肉は風味があり、とても簡単ですが、豆はあまりありません。 だから私たちはクミン、サルサ、ニンニクの塩のようなスパイスを含みます。 ビネガー、ウスターシャーシーソース、または醤油で調味してはいけません。ハンバーガーにあまりにも柔らかい食感を加えることができます。
あなたが必要とするもの
- 2 15オンス。 缶黒豆（すすぎと水切り）
- 1/2 c。 全粒小麦（または多目的粉）
- 1/4 c。 黄色いコーンミール
- 1/2 c。 サルサ
- 2 tsp。 粉砕クミン
- 1 tsp。 ガーリックソルト
- 8ハンバーガーパン
それを作る方法
- 豆をフードプロセッサーに入れ、かなり滑らかになるまで処理します。 小麦粉、コーンミール、サルサ、クミン、ニンニクの塩を加えてください。 十分に組み合わされるまで処理する。
- 混合物を大皿の上に6つのボールにスプーンし、料理する前に少なくとも1時間または最大4時間冷蔵する。
- 熱いバーベキューグリルまたは盛り上がったグリルパン。 オイルで軽くグリルまたはパンします。 各ボールを厚さ1/2インチの4インチ幅のパテに成形します。 パティをグリルまたはパンの上に置き、茶色になり加熱されるまで調理する。 これは片側に約4〜5分かかります。
- あなたの好きなトッピングでハンバーガーパンであなたの黒豆コーンネリパティをお召し上がりください。