季節の旧正月の食の伝統

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季節の旧正月の食の伝統

それを祝う人たちが知っているように、旧正月は、家族の晩餐会やパーティーで数週間（おおよそ15日ですが、なぜ自分を制限するのですか？ 爆竹や他の騒音メーカー（多くの場合、悪い幸運や悪霊を追い払う方がよい）をたくさん並べたパレードはもちろんです。 赤い封筒には現金が贈られ、家族や友人の集まりには様々な種類のギャンブル（来年の豊かさと運を象徴するもの）が求められています。

そして食べ物。 特別な食べ物がないと、何の休暇がありますか？ 旧正月の場合、食糧は一緒に集まり祝うだけではなく、新年の幸運のための舞台に立つ。

宴会スタイルの饗宴が人気があります（それは豊かさに関するものです）が、特別な食べ物は特に評価されます。 運がそれを持っているので、旧正月の食糧は季節的な（従って地方の）傾向があります。 私はここを見ていくつか集まった。

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長寿のための全グリーン

緑は 、全体を調理し、長寿を象徴する。 蒸すかsauteeingはおいしい方法あなたのテーブルの上に全体（すなわち、切られていない）葉の作業について行くことです。 もしあなたがどこに住んでいるのかについてのエンドウ豆のグリーン （上記写真）が既に出ているなら、それらは優れた選択です。

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長寿麺

長い、破れていない麺は私が特に崇拝する1つのおいしい噛み付きの運および美味しいイメージである長い生命を象徴する。 あなたが自宅でそれらを作る場合、あなたはあなたのカッティングボードのサイズによってのみ制限されます。

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豊富なための全体の魚

魚のための中国語の単語は豊富のための単語のように多く聞こえるので、頭（良い始まり）とテール（良い終わり）がそのままの全体の魚は余分に幸運です。

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完全性のための全鶏

蒸し器や焙煎され、完全な形でテーブルに持ち込まれた鶏全体は、同様に豊富さを象徴するだけでなく、仕事や家族の完成や全体を象徴しています。

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大胆な精神のためのロブスター

ロブスターは 、完全性と幸運を表すために全体を提供し、「海の竜」としても知られています。それは強さ、エネルギー、大胆な精神を表しています。 （ロブスターを鶏や他の家禽で奉仕することは、強い結婚と家族のサインであるフェニックスを象徴していることに注意してください）。

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甘味のためのスイーツ

あらゆる種類のスイーツも幸運にも新年に甘さをもたらします。 甘い餃子で伝統を味わったり、メニューにお気に入りのデザートを加えるだけです。

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フォーチュンのための餃子

さまざまな種類の餃子（豊富に詰め込まれており、多くは豊富に表示されています）は、さまざまな分野で伝統的です。 始めにこれらの簡単なレシピを試してみてください：

• 緑のニンニク餃子
• ニラの緑の餃子
• スイスチャード餃子

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幸運と繁栄のためのシトラス

ほとんどの季節では、 オレンジ 、タンジェリン、グレープフルーツのような柑橘類の果物につながる幸運は、金色なので幸運であると考えられます。 彼らはまた、彼らが成長するシーズンでもあります（正月の正月の正確な日付は、公正な量の周りに移動しますが、それは1月または2月の遅い範囲にあります）、テーブルにも明るい甘さをもたらします。 緑の葉がまだ付いているタンジェリンのような幸運なものもあります。葉には幸運があり 、運命のような名前がついています。ポメロス、グレープフルーツのような大きな柑橘類の果実は繁栄のように聞こえます。

異なる文化や家族はもちろん、独自の伝統を加えています。特別な新年のスープ、餃子、ケーキは、多くの休日のテーブルの中央にあります。

パーティーやお菓子、お金や爆竹の贈り物に加えて、多くの文化には新年の激しい家事掃除の伝統があります。 それほど楽しいことではありませんが、それにもかかわらず満足です。 食物特有の仕事のためにあなたのキッチンを掃除する方法をチェックしてください。