あなたが必要とするもの
- 1カップ/ 6オンスセミスイートチョコレート（細かく刻んだ）
- 1/2カップヘビークリーム
- チョコレート - ヘーゼルナッツの1/3カップ（ナチュラのような）
- 3/4カップのヘーゼルナッツ（トーストとチョップ）
- 1ポンドチョコレートキャンディーコーティング
- オプション：トリュフの上に追加のヘーゼルナッツ
それを作る方法
1.チョコレートセミチョコレートを中程度の熱に安全なボールに置きます 。 クリームを中程度の高熱の上の小さな鍋に注ぎ、煮る。
2.クリームが沸騰する準備ができたら、チョコレートチョコレートの上にホットクリームを注ぎます。 柔らかくするために一瞬座ってから、ゆっくりと一緒に泡立てて、ホットクリームがチョコレートを溶かし、滑らかで、光沢があり、均質な混合物になるようにします。
3.ヌテラを泡立て、トーストしたヘーゼルナッツをかき混ぜる。 すべてがよく混ぜ合わされたら、チョコレートの上に粘着ラップの層を押して、約1〜2時間、すくい上げるのに十分なくせになるまで冷やします。
4.トリュフ混合物を簡単に掬うことができるときは、キャンディースクープまたはティースプーンを使用して小さなボールにします。 あなたの手のひらの間にそれらをロールしてそれらを丸める。 彼らがあなたの手にこだわり始めるならば、必要に応じて少しのココアパウダーであなたのヤシをほこりをつけてください。
5.すべてのトリュフが形成されたら、それらがしっかりしているまでそれらを再び冷蔵します。
6.キャンディーコーティングをマイクロ波で溶かし、過熱を防ぐために30秒ごとに攪拌します。 コーティングが液体で滑らかであれば、フォークまたはディッピングツールを使用して、各トリュフをコーティングに浸漬し、フォイルライニングされたベーキングシート上に置き、セットします。 必要に応じて、コーティングが依然として濡れている間に、ヘーゼルナッツの全部またはヘーゼルナッツを振りかけることができます。
7.コーティングを完全にセットしてからサービングします。 ヘーゼルナッツ・ヌテラ・トリュフルは、冷蔵庫内の気密容器に2週間まで保管することができます。 最高の味と質感を得るには、サービングする前に室温に戻してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 102 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 4 mg |
| ナトリウム | 4 mg |
| 炭水化物 | 7 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 1g |