このルーベンキャセロールは、すべての層があり、完全にゆっくりと調理された、 名前を挙げたサンドイッチ成分の組み合わせです。 この鍋のキャセロールには、デリスライスしたコンビーフ、缶詰のコンビネーションビーフ、または自家製のコーンビーフを使用してください。
古典的なルーベンのサンドイッチには、ライムパンの上にコーンビーフ、サワークラウト、スイスチーズの層が含まれています。 サンドイッチには伝統的にロシアのドレッシングが含まれていますが、 サウザンドアイランドのドレッシングも人気の選択肢です。 2つのドレッシングは似ていますが、ロシアのドレッシングは、甘いサウザンド島のドレッシングより少しスパイシーです。 このレシピでどちらかを使用してください。
進んで創造的になる！ レイチェル風のキャセロールの場合は、この皿にコーンビーフの代わりにペストラミーまたは七面鳥を作ってください。 それが手元にあれば、レシピでハムやスモークソーセージを使用してください。 チーズは変更可能な別の成分です。 いくつかのチェダーチーズチーズを細断したり、MuensterやGruyereを使用してください。 あなたがキャロウェイの種の味を楽しむなら、大さじ2つをザウアークラウトの混合物の上に振りかける。 種子は、ザウアークラウトの味と牛肉の混合物をうまく補完します。
あなたが必要とするもの
- 1（16オンス）でサワークラウト
- 1（12オンス）は牛肉をコンビにすることができます*（またはデリまたは残りのコンビーフを使用）
- 2カップスイスチーズ（細断処理）
- 1/2カップマヨネーズ
- 1/4カップサウザンアイランドドレッシング
- トマト2個（中）
- バター2大さじ
- 1/2カップの柔らかいライ麦パンのパン粉（またはポンペニッケル）
それを作る方法
- スロークッカー用の食器棚の底面と側面にグリースを塗ります。
- 部分的にザウアークラウトを排水し、スロークッカーにスプーンします。
- コーンビーフをスライスまたはサイコロ。
- コーンビーフでザウアークラウトを一番上に置き、細断されたスイスチーズを加えます。
- ボウルでは、マヨネーズとサウザンドアイランドのドレッシングを組み合わせます。 よく混ぜる。
- ドレッシングの混合物をチーズ層の上に広げます。
- トマトをスライスし、ドレッシング混合物の上にスライスを並べます。
- カバーし、5〜7時間は低温で調理する。
- 中火で大きなフライパンにバターを溶かします。 ブレッドクラムを加え、絶え間なくかき混ぜながら金色の茶色になるまで調理する。 提供の直前にパン粉をキャセロールの上に振りかける。
*缶詰のコーンビーフを使用する場合は、数時間前または前日に冷蔵庫に入れて十分に冷やしてください。 コーンビーフは、冷やされるとスライスやダイスをはるかに簡単にします。
ヒント
これをオーブンで焼いたキャセロールにするには、グリース状のベーキングディッシュに成分を敷き詰めます。 バターを溶かしてブレッドクラムで投げてください。 350°Fのオーブンで約30分間焼くか、キャセロールが熱くて泡立ち、ブレッドクラムが茶褐色になるまで焼きます。
自家製のサウザンアイランドドレッシング：マヨネーズ2杯をケチャップ2杯、甘いピックル味2杯、ニンニクパウダーのダッシュ、塩のピンチで混ぜる。 よく混ぜて、このレシピでサウザン島のドレッシングの代用品として使用してください。