ソフリトは、トマト、ピーマン、シロラ、タマネギ、ニンニクの多彩な芳香ピューレです。 それはスペイン語の影響を受けた多くの料理の基礎です。 このレシピには多くのバリエーションがあります。 これは、カリブや西インドの食料品店の近くに住んでいない人々のための食料品店で見つけるのが簡単な材料を使用しています。
ソフリトを冷蔵庫のガラス容器に入れてすぐに使用するか、1/4〜1/2カップ分の凍結ソフリトを凍結していつでも使用できます。
あなたが必要とするもの
- 2種のミカンピーマン、種子を除去
- 1赤いスイートピーマン、種子を削除
- 2つの大きなトマト
- 2つの中型タマネギ、皮をむいた
- ニンニクの一頭、皮をむいた
- 1束のシラントロの葉
- 1/2バンチパセリの葉
それを作る方法
1.フードプロセッサーまたはミキサーですべての成分を切り、ブレンドします。
より詳細なガイドが必要な場合は、ステップガイドによるsofritoの使用を検討してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 50 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 9 mg |
| 炭水化物 | 11g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 2g |