甘いピクルス風味は、これらのおいしい南部の荒れた卵の秘密です。
ピーマンテと小さなパプリカのスライス、またはコーンチッコンのスライスやベーコンの一片で卵を一掃してください。
レシピは、パーティーやポップラックイベントのために簡単に倍増します。
あなたが必要とするもの
- 7つの大きな卵
- マヨネーズ3〜4杯
- 1/2ティースプーンでマスタードを用意
- 大さじ1
- 甘い漬物風味
- オプション：ダッシュ
- タバスコソース
- ダッシュソルト
- 黒胡椒
- ダッシュパプリカ
- オプション：ピーマンテ2杯（チョップ、ガーニッシュ用）
- オプション：コーンチコーン2杯（チョップ、ガーニッシュ用）
それを作る方法
中鍋に卵を入れ、水で覆う。 水は卵の上約1インチに来るはずです。
鍋を覆い、水を完全に沸騰させる。 鍋を熱から取り出し、16〜18分間放置する。
排水し、氷の冷たい水で卵を覆う。 卵が完全に冷めたら、冷たい水の下で剥がします。 下の卵を剥がすためのヒントを見てください。
卵6個を縦に半分にスライスします。
残りの調理した卵をボウルに入れてください。 卵黄をボウルに盛りつけ、白い半分を卵料理かプレートの上に置きます。 白い半分がプレート上を転がるのを防ぐには、小さな部分を薄くスライスして平らな部分にします。 または、刻んだレタスにプレートを並べます。
フォークや小さな味付け機で、卵全体を卵黄ですりつぶす。 マヨネーズ、マスタード、おいしさ、タバスコのダッシュ（使用する場合）、塩とコショウを3杯分加える。 必要に応じてさらにマヨネーズを加えてください。
小さなスプーンまたは小さなクッキースクープを使用して、卵の半分を卵黄の混合物で満たします。
パプリカで卵を軽く粉にする。 それぞれの荒れた卵の上に、ピミエントのストリップまたはコルニションまたはスイートガーキンのスライスを添えてください。
ハードボイルド卵をはがすためのヒント
- 有効期限に近い卵は剥がれやすく、よりきれいに剥がれます。
- 剥がす前に卵を完全に冷ます。
- シェルの端を割ってからカウンターで卵を回転させ、手で静かに押し、全体がひび割れるようにします。
- シェルの下に小さな空気がある広い端で剥離を開始します。
あなたの卵は新鮮ですか？
- 卵を深いボウルや冷たい水のパンに入れてください。
- 卵が容器の底の側に残っているなら、それはとても新鮮です。
- 卵が立ち上がり、ボブが底に浮かぶと、それは新鮮ではありません。
- 卵が表面に浮いている場合、それは古いものであり、捨てるべきです。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 59 |
| 総脂質 | 5g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 77 mg |
| ナトリウム | 80 mg |
| 炭水化物 | 1g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 3g |