マンゴーをカットする方法

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マンゴーをカットする最良の方法

最初のものはまず：熟したマンゴーから始めます。

熟していれば、マンゴーの種類は違って見えますが、肉を軽く押してみると、すべてが少ししか出ません。 あなたの手でマンゴーを持ち、やさしくあなたのグリップを締めて、果実がちょっとしたものかどうかを確認してください。それは良い兆しです。 熟したマンゴーは、サイズが重いと感じて、食べる準備ができたら素敵なマンゴーの香りを放ります。

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マンゴーの片側をカット

マンゴーをカッティングボードから縦に立てるように持ちます。 シャープなナイフを使ってマンゴーを片側にカットします。中央には右手に（または左手には左に）動かします。 マンゴーを半分にカットしているのと同じですが、ちょうど中心からずれています。

なぜオフセンターですか？ あなたは、果実の真ん中にある強靭な、食べられない穴の周りを切っています。 あなたのナイフが抵抗力を満たしているか、またはより丈夫なテクスチャーを感じたら、カットを中心からさらに外に動かします。

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マンゴーの第二の側面を切る

マンゴーを回して、反対側で縦にカットすることができます。

注：特に大きなマンゴーを持っている場合は、ピットの周りのマンゴーの他の2つの側面に沿って1/2〜1インチのストリップを切り取ってください。

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各マンゴー半分の縦横のスコア

各マンゴーを縦に3つまたは4つのセクションに分けるために、鋭利なナイフまたはペアリングナイフの先端を使用してください。 この技術が新しいものであれば、スコアリングは何かをカットすることを意味しますが、すべてを通過させるわけではありません。 マンゴーの場合、それは皮を通って切り取ることを意味するが、皮を通さないことを意味する。

今度はマンゴーを横方向に半分ずつスコアリングしてください。 あなたが料理に慣れていない、またはあなたのナイフのスキルが不明な場合は、カッティングサーフェスにマンゴーを付けてスコアを付けます（最後の写真のように）。 あなたがナイフにもっと慣れているなら、ここに示されているようにあなたの手にそれを持っている間にマンゴーをスコアリングするように自由に感じてください - ちょうど皮を切らないように非常に注意してください！ （マンゴスライスが必要な場合は、この手順を省略できます）。

最後にどのような作品が必要かによってマンゴーを評価してください。 マンゴサルサで投げるダイスを作るための接近した線、クールで甘いマンゴースライスのためのより太い線。

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"開いた"各スコアマンゴー半分

マンゴーが一口サイズのピース（またはチャンクまたはスライス）になるようになったら、肉の側を外にしてスコアリングされたマンゴーの各セクションが突き出るようにします。 この時点で、あなたは先に進み、それぞれの作品を噛んで食べることができます。

より正式なマンゴーの使用については、次のステップを参照してください。

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スコアマンゴーの作品をカットオフ

できるだけ皮の近くで採点されたマンゴーの各部分を切断するために、同じ鋭いナイフを使用してください。

マンゴーをそのまま食べる、フルーツサラダで使用する、 ヨーグルトやアイスクリームの上に盛り付けたり、あなたの好奇心に合ったものを選んでください！

または、マンゴーをマンゴー・シャーシーに変えてください。オリジナルのフルーツ・スムージーとミント・ラッシーのフルーティーなバージョンです。ヨーグルトと少しのライムジュースを加えた細かいマンゴー。 滑らかな効果のために氷を加える。