南部の料理の多くは貧しい人々の食べ物として生まれましたが、今は尊敬できる料理と考えられているだけでなく、世界中で祝われています。 ビスケットとソーセージグレービーは、野生のブタが豊富で、奥深い南部では牛乳と小麦粉が安いので、簡単にアクセスできる生存食品として生まれました。
この素早い朝食は、単独で、または大きなカントリースタイルの朝食の一環として提供されます。 どのようにこの伝統的な南部のお気に入りを提供しても、それはいつでも朝起きる素晴らしい方法です。
あなたが必要とするもの
- 3/3カップカップミルク、分割
- 大さじ6
- すべての目的小麦粉
- 塩とコショウの味
- 8オンス
- 朝食ソーセージ 、レギュラーまたはスパイシー
- 2 3/4カップ
- ビスケットベーキングミックス
それを作る方法
- オーブンを450°Fに予熱する。
- ミルク、ミルク、塩、コショウをミルク3杯分一緒に泡立てて、粉がなくなるまで味付けします。 ミディアムローヒートでフライパンに注ぐ。 15分間、絶えずかき混ぜながら、煮る。
- 別のフライパンで、ソーセージを茶色にし、約8〜10分かけて調理するまで肉を砕いて砕いてください。 ソーセージを粉砕し、余分な脂肪を排出する。
- 炒めたソーセージをグレービーに砕き、暖かく保つ。
- 柔らかい生地が形成されるまで、ボウルに残った3/4カップミルクとビスケットミックスを混ぜる。 焼かれていないベーキングシートにスプーンフルで生地を落とす。
- ビスケットを10分間焼くか、またはきれいに茶色になるまで焼く。
- ラディーホットソーセージのグレービーを割ったビスケット。 暖かいサービス。
バリエーション
甘草の初めから、ビスケットや肉汁は簡単なレシピでしたが、今この南料理を作るにはさまざまな方法があります。お好みの味のために朝食ソーセージを作る間にタマネギを加えることができます。 あなたはまた、カイエンペッパー、砕かれた赤いコショウ、またはひび割れた黒いコショウでそれをスパイスアップすることができます。
あなたが伝統的なビスケットとソーセージの肉汁にひねりを加えることができるもう一つの方法は、それをグルテンフリーにすることです。 あなたは単に、通常の粉の代わりにグルテンフリーの汎用のベーキングフラワーを使用します。 豚肉を飲む人は、代わりに七面鳥の朝食ソーセージを使うことができます。 菜食主義者は、菜食主義のソーセージが楽しめるように豚のソーセージを切り替えるだけでよい。 あなたがビーガンにしたい場合は、通常のミルクをアーモンドミルクに交換し、キノコのグレービーを作って料理にテクスチャーを押し上げます。
あなたがより簡単に奉仕することを望むなら、それをキャセロールにする。 キャセロールのビスケットの半分を400°Fで10分間焼き上げて、完成したグレービーを完成ビスケットの上に注ぎます。 未加熱のビスケットを上に置き、ビスケットが黄金色の茶色になるまで15〜20分間焼く。 今すぐあなたのビスケットと肉汁を1つのステップで提供することができます。
伝統的なビスケットとソーセージグレービーのレシピにツイストを加える方法はたくさんあります。 あなたのビスケットはチェダービスケットのレシピでチーズにし、ソーセージのグレービーの代わりにトマトグレイビーにします。
これはグリルチーズとトマトスープを思い出させますが、追加されたサザンキックの方がずっと満足できます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 163 |
| 総脂質 | 9g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 22 mg |
| ナトリウム | 402 mg |
| 炭水化物 | 14g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 7 g |