新鮮なアプリコットの季節は短く、この美味しい果実の楽しさを広げる方法の1つは、このボトルアプリコットのレシピです。 レシピはとてもシンプルで、あなたが瓶を開けるとき暗い冬の月が来るとき、あなたはとてもうれしいでしょう。
パイ、ケーキ、デザートでこれらの素敵なアプリコットを使用するか、または単にスプーンで食べる、いずれの方法でも美味しいです。
ボトル入りのアプリコットを作るには、予約するか、キルナージャーが必要です。 これらは調理店で容易に入手できます。 最初は、これらの瓶は非常に高価なように見えますが、何度も何度も何度も何度も使用することができます。
あなたが必要とするもの
- 2パイント/水1.2リットル
- 1ポンド10オンス/砂糖750グラム
- 2 1/4ポンド/ 1キロのアプリコット(石を除去して半分にしたもの)
- 1バニラポッド(センターを分割)
それを作る方法
- 水と砂糖を大きな鍋に入れてください。 砂糖が溶けるまでかき混ぜる。 砂糖の水を沸騰させて、3分の1に減らして冷ます。
- 半分にされた、破壊されたアプリコットを、切断面を下に向けて保存しているKilnerジャーに詰める。 アプリコットで満たした瓶の数の間でバニラポッドを分けます。
- 冷たいシロップで各瓶に瓶の唇までを満たし、上部に1インチほどの大きさを残す。 ふたとネジで覆ってください。
- 瓶を冷たい水の大きな鍋に置き、沸騰させて25分間煮る。 冷静にしておきなさい。 翌日、この段階をもう一度繰り返す。今度は15分間沸騰する。
アプリコットは未開封の状態で最大6ヶ月間保管されます。
一度開かれてから数日以内に使用してください。 アプリコットは、プディングの上に、またはタルトやペストリーのための充填物として、アイスクリームを添えておいしいです。 プディングの女王レシピでお試しください - おいしい。
ボトルアプリコットのレシピに代わるもの
このレシピで変更を鳴らすには、密封する前に瓶にカップリングを2本加えてみてください。 各ボトルに複数のものを追加するように誘惑されないでください。 クローブは引き継ぐ方法があり、味は甘いアプリコットにはあまりにも支配的になるかもしれません。
瓶を閉じる前に、ちょっとしたコニャックまたはブランデーを瓶に入れてください。 このレシピでは、これらのアプリコットはブドウやアルコールになることはありません。 リキュールは少し余分な味を加えるでしょう。
アプリコットの本当の秋のスパイスのために。 閉じる前に、シナモンスティックと1つ星のアニス種子ポッドを瓶に入れます。 濃い香りのスパイシーはアプリコットを土の秋の皿に変え、ちょうど崩壊やパイに加えるのにぴったりです。
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 150 |
総脂質 | 0 g |
飽和脂肪 | 0 g |
不飽和脂肪 | 0 g |
コレステロール | 0 mg |
ナトリウム | 1 mg |
炭水化物 | 38g |
食物繊維 | 1g |
タンパク質 | 1g |