このグルテンフリーの乳製品のないピザのレシピは、平日に備えて準備するのにはシンプルですが、好きなほど上品にすることができます。
シンプルな自家製のピザソース、おばあちゃんのお気に入りのレシピ、またはお店でピックアップした良質のマリネラを使用してください。 トッピングについては、あなたの味の芽が治まるようにしてください。 いくつかの好ましい組合せを以下に列挙する。
このレシピは、乳製品フリー、卵なし、ビーガン、グルテンフリーの食事に適していますが、アレルギーや食事制限のある方向けのレシピと同様に、栄養表示をすべてよく読んで、隠れた乳製品由来の成分 （またはこれに該当する場合は他のアレルゲン）を含みます。
あなたが必要とするもの
- 生地の場合：
- 1カップの水（暖かい、必要に応じてさらに1/4カップほど多く）
- 乾燥大さじ1杯
- 酵母
- 砂糖大さじ2（大さじ1）
- グルテンフリーの3杯の粉（アーサー王のような万能薬）
- 1ティースプーンの海塩
- 1/2ティースプーンのベーキングパウダー
- オリーブオイル大さじ1
- ピザの場合：
- 1/2〜1カップのピザソース（店頭購入または
- 自家製 ）
- 8オンスの乳製品のないチーズ（例えば、
- Daiyaまたは別の
- あなたの好みの乳製品のないチーズ ）
- オプション：あなたが好きな野菜
それを作る方法
生地を作る
- オーブンを375°Fに加熱する。ベーキングシートまたはピザパンに軽く油を注ぐ。
- 大きなミキシングボウルで、温かい水、酵母、砂糖を混ぜ合わせて混ぜ合わせます。 混合物を約5分間放置する。
- 一方、グルテンを含まない小麦粉、海塩、およびベーキングパウダーを別のボウルに混ぜる。 酵母の混合物にオリーブオイルと小麦粉の混合物を加え、柔らかい生地が形成されるまで混合し、必要に応じて一度に大さじ1杯の水を加える。
ピザを組み立てて焼く
- パン生地を手でボールに押し込みます。 準備されたパンまたはベーキングシートにボールを置き、中央から作業し、手またはローリングピンで生地を押し、約1/8インチ〜1/4インチの薄さに平らにする。 （これはどんな形でも構いませんが、薄くしておいてください）
- オーブンに7〜10分間、または表面にわずかな亀裂が形成されるまで、パンを置きます。
- オーブンからパンを取り出します。 スプーンを使って、ピザの地殻にピザのソースを広げ、端の周りに1/2インチの余白を残します。
- 乳製品のないチーズと野菜を惜しみなく使っています。 （より暗い地殻を望むなら、ここに少しのオリーブオイルで地殻を磨く。）
- オーブンに20〜30分間置いてください。 オーブンから取り出します。
- サービングする前にピザを少し冷ます。 熱く奉仕する。
人気のトッピングコンビネーション
あなたが美しく乳製品を含まないグルテンフリーの創作物を上に上げる方法を悩まされているなら、いくつかのアイデアがあります：
- ダイヤ（または他の細断された乳製品のないチーズ）、ブロッコリーの小花、黒オリーブ
- ダイヤ、ローストガーリック、日干しトマト、新鮮トマト、新鮮なバジル葉
- ダイヤ、チョウザメ、タマネギ、新鮮なハーブ、マリネアーティチョークの心