この詰め物のレシピは、残飯を使い切る古典的でおいしい方法です。 もちろん、これらの詰め物のペッパーはおいしいので、バッチを作るためにご飯を炊くだけです。 この素晴らしいレシピを私たちと共有してくれたBleeding Espressoのミッシェル・ファビオに感謝します。 ぬいぐるみは非常に多目的なレシピで、牛肉の代わりにポーク、ラム、または七面鳥を使って作ることができます。
あなたが必要とするもの
- 米飯1カップ（1/3カップ無し）
- 6ピーマン（赤または緑）
- 1ポンドの肉
- 1/4カップ新鮮なパセリ（チョップ）
- 1/4カップのパルメザンチーズ（すりおろしたもの）
- 1/4カップ
- 新鮮なバジル （チョップ）
- ダッシュ塩（または味）
- ダッシュペッパー（または味）
- 2カップ
- トマトソース （またはパスタソース）
それを作る方法
- パッケージの指示に従って米を炊飯し、オーブンを375°Fに予熱する。
- ピーマンをすすぎ、上端を切り落とし、茎と種子を取り除く。 大きなペッパーを使用している場合は、半分にカットし、両方の半分を使用して詰め物の量を2倍にすることができます（より多くの詰め物を作ります）。 * 注：使用されていないがまだ食べられる唐辛子の部分は、スライスまたはダイスして他のレシピに使用したり、詰め物に加えることができます。
- 大量の水を沸騰させて、慎重にピーマンに落として、数分間煮詰めます。 水から取り出して乾燥させ、冷却するために保管しておきます。
- 米、肉、パセリ、チーズ、バジルをミキシングボールで一緒に混ぜ合わせて詰め物を準備します。 それぞれの唐辛子の殻を塩で振りかけると、それらを混合物で詰める。
- いくつかのトマトソースをベーキングディッシュの底に入れて、底を軽く覆うようにします。 皿の中に詰め物のペッパーを並べます。 残りのソースでペッパーを上にして、箔で皿を覆う。 約45分〜1時間、または肉が調理され、唐辛子が柔らかくなるまで焼く。
- サービングする前に約10分立ってください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 202 |
| 総脂質 | 2g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 3 mg |
| ナトリウム | 112 mg |
| 炭水化物 | 41g |
| 食物繊維 | 6 g |
| タンパク質 | 7 g |