これは誰にも気分の悪い人を連れて来るために最もよく知られているニンジンケーキのレシピです。 しかし、一度あなたがニンジンを細断したら、作るのは簡単です！ 私は赤ちゃんのニンジンは、本当に細断する痛みがこのレシピの秘訣だと信じています。 彼らは普通のニンジンよりも柔らかく、より甘い風味を持っています（たとえそれらがよく整えられた普通のニンジンですが！）。
このケーキにはクリームチーズの霜付けが不可欠です。 他の霜付けは行いません。 クリームチーズが霜付けに加えるわずかな香りと豊かさは信じられないほどです。
あなたが必要とするもの
- 2カップ赤ちゃんのニンジン（細断された）
- オイル1カップ
- 砂糖1カップ
- ブラウンシュガー1カップ
- 2卵
- バニラ大さじ1
- 小麦粉2 1/2カップ
- ベーキングソーダ2杯
- シナモン1/2ティースプーン
- 塩小さじ1/2
- オプション：クルミ1カップ（チョップ、またはココナツを細断したもの）
- 1バッチ
- クリームチーズの霜付け （またはあなたの好みのレシピ）
それを作る方法
オーブンを350°Fに予熱します。赤ちゃんのニンジンを粉砕します（これには時間がかかりますが、それには十分です）。
大きなボウルでは、油、砂糖、砂糖、バニラ、卵を混ぜ合わせ、よく噛み付きます。 小麦粉、ベーキングソーダ、シナモン、塩の半分を入れてよく混ぜる。
ニンジンを加えてよく噛んでください。 その後、残りの小麦粉で殴る。 1/2カップのクルミを炒めてよく混ぜる。 13x9インチのパンに注ぎ、均等に広げる。中央に軽く触れると、暗い金色の茶色とケーキが戻るまで、45〜55分間350度Fで焼く。
ニンジンケーキをワイヤーラックで冷やす。
クルミチーズに冷凍し、冷やしたニンジンケーキの上に広げる。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 219 |
| 総脂質 | 8g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 31 mg |
| ナトリウム | 371 mg |
| 炭水化物 | 36g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 3g |