メキシコのキサシラは非常に簡単ですし、子供たちはほとんどがチーズなので、絶対にそれらを愛しています（もちろん、いくつかの健康野菜が詰まっています）！ 簡単なチーズとピーマンのクササジラのためのこの菜食主義のレシピは、大人だけでなく、子供たちと一緒にヒットするでしょうし、野菜のケージャジラもスーパーボウルのための素晴らしいスナックや簡単な前菜、またはゲームの日を作る。 あなたは、あなたの野菜のクササジラを浸すために、サワークリーム、 自家製のアサガメ 、サルサをサイドに持っていることも好きかもしれません。
これらのピーマンのベジタリアンクエサジラもオーブン焼きの代わりにオーブン焼きにされています。これは料理に脂肪や油分を加えずにすっきりとしています（レシピはベーキングの前に少々のオイルでピーマンを調理する必要があります油を省略してノンスティックのパンを使用するか、または野菜のクササジラの方が脂肪が少ない方が望ましい場合は、このステップを完全に省略してください）。
ビーガンの非乳製品チーズを使用して必要に応じてこれらのメキシコクエサビージャビーガンを作ることができます。グルテンフリーのラッピングのために通常の小麦粉トルティーヤを交換してグルテンフリーにします。
チーズとそれがあなたの菜食に含まれているかどうか分かりますか？ チーズが菜食主義者であるかどうかについて知っておくべきことは次のとおりです。
あなたが必要とするもの
- 1大さじ オリーブ油（または植物油）
- 緑色のピーマン1個（薄切りにスライス）
- 赤いピーマン1個（細切れにしたもの）
- 黄色のピーマン（ストリップにスライス）1個
- 1/2 tsp。 クミン
- ダッシュ塩とコショウ、味に（海塩や正統派の塩が常に最高です）
- 1/2 tsp。 ライムジュース
- 2 1/2カップチーズ（すりおろしたもの）
- 8個のトルティーヤ
- オプション：サービング用サルサ、グアカモーレまたはサワークリーム1カップ
それを作る方法
- まず、オーブンを375°Fに予熱し、ベーキングシートに軽くグリースを塗ります（サイズによっては、2枚のベーキングシートが必要な場合や、バッチで作業する場合があります）。
- 次に、中火で大きなフライパンにオイルを加え、緑色、赤色、黄色のピーマンをすべて油で調理します。 ピーマンが料理をしている間に、クミン、海塩またはコーシャー塩、新鮮な地面黒コショウ、ライムジュースを加え、ピーマンがちょうど柔らかくなるまで約3〜5分調理します。 あまり食べないでください。
- 軽く油を注いだベーキングパンに4つの小麦粉トルティーヤを置いて、あなたのクエジダを集めます。 このために2つのベーキングパンが必要な場合があります。 小麦粉のトルティーヤの上に大スプーンまたはペッパーの薄い層を置きます。 チーズの厚い層を加え、別の小麦粉のトルティーヤで覆い、同様の方法ですべての野菜のケサダを集めます。
- 375°Fで約10分間、またはチーズが完全に溶けるまで、ベルペッパーのクササジラを焼く。
- オーブンから取り出し、スライスして提供する前に少し冷ます。
- 奉仕するには、各ケサディーダを4分の1にスライスするか、ピザのように6ピースのピースをカットする。 サルサ、サワークリーム、またはあなたが望むならばサイドにアサカメを添えて頂きましょう。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 3272 |
| 総脂質 | 127 g |
| 飽和脂肪 | 58g |
| 不飽和脂肪 | 32g |
| コレステロール | 176 mg |
| ナトリウム | 6,338mg |
| 炭水化物 | 415 g |
| 食物繊維 | 31 g |
| タンパク質 | 111g |