ローストされた赤ちゃんジャガイモは、無数のレシピに慰めの料理を提供します。 すべての天然成分と新鮮なハーブのみで調製した場合、この安価で健康的でシンプルな料理は、メインコースを強化することができます。
このレシピは、無乳製品、卵なしのビーガン、グルテンフリー、小麦のない食事に適しています。 あなたのジャガイモに新鮮なハーブやスパイス、蒸し野菜、または日焼けしたトマトを加えて、このレシピに個人的な感触を加えてください。
成分置換と調理のヒント
- より「バター」な味のために、 乳製品のない大豆マーガリンを溶かし、オリーブオイルの代わりに使用してください。
- ローズマリーとオレガノの代わりに、細かく切り刻んだ新鮮なチーズを入れてジャガイモを投げます。 乳製品のサワークリームでお召し上がりください 。
- 焙煎前に、他の根菜をミックスに加えてください。 ニンジンとパール玉ねぎは、ローストポテトに風味豊かな添加物です。
- ビーガンベーコンのビットやトウモロコシのベーコン、または炒めたポークベーコンをポテトと一緒に振ります。
- 焙煎の途中でジャガイモに少量のオリーブ油を詰めた日焼けしたトマトと良質のオリーブを加えてサマータッチを加えましょう。
- ローストポテトサラダを作る：ローストポテトを冷やし、 ビーガンペストと一緒に投げる。
- 秋の月には、ミックスにバナナのスカッシュのチャンクを追加します。 （すべてのものがコーティングされていることを確認するために、1大さじまたはそれ以上のオリーブオイルを加えてください。）
- ジャガイモがほとんど柔らかいときには、 ブロッコリー 、ケール、または他の緑を蒸してから、ジャガイモと一緒に投げてください。
- サービングする前に、あなたの好きな乳製品のないパルメザン代替物または栄養酵母を振りかける。
- よりカラフルな料理のために、半分赤ちゃん赤いジャガイモと半分の赤ちゃんユーコンゴールドジャガイモを使用してください
あなたが適切なサイズのベーキング皿を持っていない場合は、簡単にベーキングシート上のジャガイモをローストし、サービングディッシュに提供する前にジャガイモを転送してください。
赤ちゃんジャガイモで何を提供するのだろうか？ ボリュームのあるスープとシチュー、 乳製品のないキャセロール 、肉と家禽のエントリ、魚のエントリーズ、 ビーガンのエントリーを試してみてください。
**すべての栄養ラベルを注意深く読んで、隠れた乳製品由来の成分 （またはグルテン、卵、または小麦成分が該当する場合）がないことを確認してください。
あなたが必要とするもの
- 2ポンドの赤ちゃんユーコン金ジャガイモ、よく洗い流される
- 1球根のニンニク、皮をむいた（しかし、切り刻まれていない;
- 良質のエキストラバージンオリーブオイル大さじ2杯
- 新鮮なローズマリーの葉1/4カップ
- 乾燥オレガノ大さじ1
- 粗い海塩と新鮮な挽いた黒コショウ
それを作る方法
- オーブンを450°Fに予熱します。
- 中型ミキシングボウルでは、ジャガイモ、ニンニク、オリーブオイル、新鮮なローズマリーの葉、乾燥したオレガノを一緒に投げます。 ジャガイモを一重の層に合わせるのに十分な大きさのベーキングディッシュに移し、粗い海塩と新鮮な挽いた黒コショウでゆっくりと味付けします。
- 予熱されたオーブンの中央のラックの上に皿を置いて、柔らかく軽く金色の茶色になるまで約20分間焼く。 熱く奉仕する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 246 |
| 総脂質 | 8g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 97 mg |
| 炭水化物 | 42g |
| 食物繊維 | 6 g |
| タンパク質 | 5g |