蒸したブロッコリーはすばらしく簡単で栄養価の高い食品です。 幸いなことに、蒸しブロッコリーは超簡単です。 蒸しには、パン、スチーマー、電子レンジの3つの方法があります。 あなたにとって魅力的なもの、あなたの味覚の芽、そしてあなたのライフスタイルを見つけてください。
蒸しはブロッコリーの時々苦い味わいを柔らかくし、内面の甘くてナッツな風味を取り除きます。 塩が入ったブロッコリー、塩辛い唐辛子、甘い香りのバター、シンプルで美味しい醤油やタマリの味わい、トーストされたごま油の霧雨などがあります。
（もちろん、控えめなオプションのために行くことができ、チーズソースでそれを上げることができます。）
パンでブロッコリーを蒸す方法
これは、ブロッコリーを蒸す最も簡単な方法であり、完璧な食感につながります。
- 大きなフライパンの中で約1/4インチの水を沸騰させてください。
- 約1/2ティースプーンの微細な海の塩と、少なくとも一握りで最大2ポンドのトリミングしてきれいにしたブロッコリーの小花を加える。
- あなたが好きなほど柔らかくなるまで蓋をして蒸気を吹き込みます（ぱりっとした柔らかい場合は約3分、完全に調理された柔らかい小花の場合は最大8分）。
スチーマーバスケットでブロッコリーを蒸す方法
古典的な蒸し方法は、蒸気バスケットまたはインサートを使用します。
- あなたのスチーマーバスケットまたはインサートが収まるポットの底にある沸騰した水に約1インチの水を入れてください。
- 蒸し籠にトリムしてきれいにしたブロッコリーの小花を入れ、 沸騰した水 、カバー、スチームの上に置いて、噛み応えがなくなるまで炒めます 。再び柔らかく柔らかく約3分、柔らかい小花は約8分です。
マイクロウェーブでブロッコリーを蒸す方法
電子レンジで蒸しブロッコリーは確かに迅速かつ便利です。 電子レンジでは、正確で均一なレベルまで野菜を蒸したほうが難しいです。
- 大さじにしたブロッコリーの小花を、大きな電子レンジで安全なボウルに入れたままの水で置きます。 小さなボウルの水がボウルの底に形成されるはずです。 ボウルの底に水が見えない場合は、大さじ1杯の水を加えてください。
- ボウルをマイクロ波で保護された蓋またはプレート（マイクロ波でプラスチックラップを避ける）で覆い、高出力で1分間調理します。 ブロッコリーが好きなように蒸しされるまで、甘さと30秒間隔で繰り返す。 電子レンジで蒸したブロッコリーは、使用した液体の量とマイクロウェーブのパワフルさに応じて、少し水切りや乾燥が必要になることがあります。
ブロッコリーを単独で食べることに加えて、蒸したブロッコリーは、焼いたジャガイモのすばらしいトッピング、スクランブルエッグの素敵な追加、またはマッシュアップしてベビーフードとして役立つことさえできます。 鮮度のある柔らかいブロッコリーは、乾燥し冷蔵して冷たいままにしておくことができます。