すべてのキッチンに必要なカウンターアプライアンスがあります。 あなたが新しい家を建てる場合、または単にあなたが持っているものをストックしている場合は、このリストを使用して、あなたの台所に必要な器具があることを確認してください。
このリストのすべてを取得すると、より専門的なアプライアンスに移行することができます。これはまた、あなたの台所に素敵な追加物です。
ブレンダー
スムージーやその他の冷凍ドリンク、ピューレのスープ、カスタードのミックス、柔らかい成分のチョッピング、その他のチョッピングと乳化の作業には、ミキサーが不可欠です。
パワフルなモーター（500ワット以上のものはほとんどの作業に適しているはずです）と、ガラスまたはヘビーデューティのポリカーボネート製の丈夫なジャーを選んでください。 瓶があなたが普通に作っていると思っているレシピや飲み物の量に十分な大きさであることを確認してください。 群衆のために頻繁に楽しませたり料理したりする人は、ミキサーがほんの少ししかないので、バッチですべてを作る必要があります。 考慮すべき代替品は、浸漬ブレンダーです（次ページ参照）。
検討する製品：
- Blendtec Designer 625
- KitchenAid 5スピードミキサー
- N injaプロフェッショナルブレンダー
- Vita Mix Blender
- Breville Hemisphere Control Blender
これらのレシピとテクニックを試してみてください：
フードプロセッサー
フードプロセッサーはチョップ、スライス、火格子、ブレンド、生地の混練、ピューレ、乳化などを行うことができます。 チーズをグレーティング、タマネギを切ったり、野菜をスライスしたり、ビスケット生地を混練するなど、毎日の作業にフードプロセッサーを使用すると、キッチンに多くの時間を節約できます。
フードプロセッサーはあなたが購入できる最も高価なカウンターアプライアンスの一つですが、ハイエンドバージョンへの投資は、より強力なモーター、より大きな容量のボウルと丈夫なデザイン、そして便利なアクセサリー格子ディスクまたは乳化付着物として使用することができる。
考慮すべき製品
- CuisinartまたはKitchenAidフードプロセッサの選択
- K itchenAid 13カップフードプロセッサー
- KitchenAidミニフードプロセッサー
これらのレシピとテクニックを試してみてください
- ヴィダルリアトマトサルサ
- バジルペストを作る方法
- パルメザントーストとトマトガスパチョ
- ヨーグルト - タイムホムス
オーブントースター
確かに、それは通常のトースターよりも多くのスペースを占めるが、 トースターオーブンは購入するのに便利な器具である。 自家製パン、特大ベーグル、フレンチトーストまたはワッフル、または溶融チーズのような厚くて固い物をトーストまたは熱し、砂糖のトッピングまたは茶色のブレッドクラムを焼く。 トースターオーブンを使用して、少量のクッキーやミニピザなどの少量の料理をエネルギーを無駄にすることなく、従来のオーブンで家を加熱することなく調理することもできます。 いくつかのトースターオーブンは電子レンジとしても使えますが、トースターのオーブンにはトースト、温度調節可能なオーブン、焼き鳥のセットがあれば、必要なものすべてを手に入れることができます。 オーブンの中に収まる2枚の余分なベーキングシートとブロイラーパンに投資します - あなたはそれらを頻繁に使用しています。
考慮すべき製品
これらのレシピとテクニックを試してみてください
- ピタチップス
- 英語マフィンピッツァ
- パルメザントースト（トマトガスパチョと一緒に行く）
カウンタートップグリル
あなたは屋外のグリルを持っているかどうかにかかわらず、カウンタートップグリルはまだ素早く健康的なランチやディナーを作るための最も手頃なアプライアンスの一つです。 ハンバーガー、魚、ステーキ、鶏の胸肉を調理したり、パニーニスタイルのサンドイッチを焼いたりします。 カウンタートップグリルで探す機能には、片面を圧縮することなく厚めの食品を均等に調理する「浮動式」ヒンジ、簡単に調理できる取り外し可能なグリルプレート、またはグリルをグリッドに変換する平滑なプレートと交換するプレートが含まれます。 また、選択したグリルが平らになっていることを確認することもできます。
考慮すべき製品
これらのレシピとテクニックを試してみてください
- アジアンゴマと焼き肉のステーキ
- 魚のタコス、ファジータで焼いた野菜とチラントロライムスロー
- ベストインドアグリルハンバーガー
- スモークドパプリカとパルメザンポレンタを使ったグリルティラピア
一度すべての基本を得たら、これらの二次的な小型機器で調理器具のレパートリーを丸めます。