ローストガーリックパスタサラダは、完璧なピクニックまたはバーベキューパスタ料理です！ 定期的に古いパスタサラダを楽しむのは新しい楽しみです。 ローストしたニンニクは甘くてガーリックな香りを加え、トマトとホウレンソウは素敵で新鮮な色と味のポップを提供します！
低脂肪サワークリームと低カロリーマヨネーズを使って簡単にこのレシピの脂肪をカットすることができますが、レギュラーも大丈夫です！ しっかりしたニンニクの球根を使用してください。 これは最高の味と質感を保証します！ 最高の味を提供し、料理に噛むために、冷凍または調理の代わりに新鮮なほうれん草を使用することも重要です！ ブドウのトマトは素晴らしく働いていますが、チェリーのトマトもそうです。 ダイズされた大きなトマトも使用することができますが、ジュースをパスタサラダにあまりにも多くあふれさせる傾向があります。
ローストしたニンニクは、低温で長時間ローストしたときに素敵な甘い香りになります。 しかし、あなたが時間のクランチにいるなら、あなたは30分間400°Fでそれを焙煎することができ、同様の製品に到達することができます！
あなたはパーティーのゲストや家族に料理を提供する準備ができたら、簡単にドレッシングを作ってパスタサラダを組み立てることができます！
あなたが必要とするもの
- 1 lb。orechietteパスタまたはドレッシングをよく保持するフシリなどのパスタ
- 1つの大きくて堅いニンニクの球根
- 2大さじオリーブオイル、プラス1/4カップ
- ブドウのトマトの1パイント、半分
- ほうれん草3カップ新鮮な
- 2ティースプーン塩
- マヨネーズ1カップ
- 3/4カップサワークリーム
- 1/2カップ粉ミルクパルメザン
- 1ティースプーンの黒コショウ
- 1新鮮なニンニクのクローブ
それを作る方法
- オーブンを300°Fに予熱します。ニンニク球の外側を洗って完全に乾燥させます。 ニンニク球根の上部を切り落とし、上と下を錫箔の上に置きます。 ニンニクの上にオリーブオイルの大さじ2を注ぎ、塩を振りかける。 小さなパッケージを作成するには、ニンニクの周り完全に錫箔を閉じます。 予熱されたオーブンに置き、約2〜3時間焼く。 クローブで柔らかさをチェックするには、フォークでそれらを突き刺す。 非常に柔らかいはずですが、オーブンに戻してください！
- パッケージの指示に従ってパスタを沸かし、冷たい水ですすぎ、冷やすために放します。
- フードプロセッサーでローストしたニンニクのクローブ、マヨネーズ、サワークリーム、パルメザン、黒コショウ、新鮮なニンニクのクローブを組み合わせてください。 それがブレンドされているときに、残りのオリーブオイルを注ぐ。 それはかなり厚くなければなりません。 残っている場合は、炒めたニンニクのパケットからオリーブオイルを加えることもできます。
- パスタ、ホウレンソウ、トマトを大きなボウルに入れます。 パスタを調理したポットに入れてそこに混ぜて、サービングボウルに入れることもできます！ ガーリックドレッシングとパスタを野菜に投げ込んで組み合わせる。 あなたが奉仕する準備ができるまで冷蔵庫に置いてください！
- 室温でパスタサラダを提供するか、または冷やして！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 744 |
| 総脂質 | 41g |
| 飽和脂肪 | 9g |
| 不飽和脂肪 | 12 g |
| コレステロール | 38 mg |
| ナトリウム | 1,199 mg |
| 炭水化物 | 77g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 18 g |