古典的であり、単に天国でもあるいくつかの食品の組み合わせがあります。 1つのそのようなコンボはオレンジ色のチョコレートでなければなりませ 真剣に、それは最高です。 この豊かで退廃的なチョコレートとオレンジのタルトは、二つのものを一つの天国の瞬間に集めます。
この味のレシピの4つの小さめの奉仕でさえ、最も熱心な甘い歯を満たすには十分です。 柔らかく、バターのような口当たりの良いペーストリーシェルはブラインド焼き （詰め物なしで焼く）した後、柑橘系のチョコレート入りチョコレートガナッシュを充填して頂きます。 完全なデザートコースのために穏やかなカフェオレでお召し上がりください 。
あなたが必要とするもの
- ペストリーのために：
- 万能粉1 1/4カップ
- 砂糖大さじ2杯
- 塩小さじ1/2
- 冷たいバター7大さじ
- 冷たい水3大さじ
- チョコレートの充填の場合：
- 1 1/4カップヘビークリーム
- •1杯の新鮮なオレンジ色の香り
- セミスイートチョコレート8オンス（細かく細かく切ったもの）
- グランマルニエ大さじ1杯
- 1/4ティースプーンのバニラエキス
- 2卵（殴られた）
それを作る方法
チョコレートオレンジトリュフトーストペストリーを作る方法：
小さなボウルで、小麦粉、砂糖、塩を一緒に混ぜる。 ペストリーカッター、大きな枝付きフォーク、またはパルス設定のフードプロセッサーを使用して、冷却されたバターを粗い砂に似るまで小麦粉にカットし、数個のエンドウ豆の大きさのバターを目に見えるようにします。 冷たい水を混合物の上に振りかけ、一緒に握っているボールを形成するまで、穏やかに数回投げてください。
生地を2つのボールに分け、厚い円盤状に少し平らにし、プラスチックラップで包んで数時間冷やしてから作業してください。
オーブンを375°Fに予熱する。
丸みを帯びて生地を丸めて、10インチの縦溝流しの鍋に合う大きさの円にします。***円を底に合わせ、鍋の側面を上にします。 ラインにパイ生地または干し豆を入れ、15分間焼く。 パイの重さを取り除き、シェルをさらに5分間焼く。 冷たくするために、果物皿の中にまだペストリーの殻を置きなさい。
チョコレートトリュフ充填を作る：
低中程度の熱を放つ小さな鍋で、クリーム色とオレンジ色の味わいを沸騰させてください。 それを熱から取り除き、混合物が滑らかになり、チョコレートが完全に取り込まれるまで、チョコレート、グランドマーニエ、およびバニラをかき混ぜる。 少量のホットチョコレートクリームを卵に泡立ててください。 テンパリングした卵の混合物をホットチョコレートに戻して、それが滑らかになるまで混合物を泡立てる。
準備されたペストリーにオレンジ色のチョコレートの詰め物を注ぎ、充填物がほとんどセットされるまで、18〜25分間焼く。
タルトを15分間ワイヤラック上の鍋で冷やします。 サービングする前にタルトリングを取り外し、冷蔵庫で冷やしてください。
飾るために、いくつかのチョコレートカールを追加するのはどうですか？
このチョコレートオレンジトリュフのタルトレシピは8〜10人前になります。
***チョコレートオレンジのタルトの代替サイズ
このタルトの美しさは、どんなサイズにも合うように作ることができるということです。
個々のタルトを洗練されたデザートにしてください。 あなたはパーティーやお祝いのために小さなプチ・フォー・ティンでタルトを作ることもできます。 あなたが作りたいと思うサイズに従ってペストリーを巻く。
Elaine Lemmによって更新されました
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 377 |
| 総脂質 | 30 g |
| 飽和脂肪 | 18 g |
| 不飽和脂肪 | 9g |
| コレステロール | 98 mg |
| ナトリウム | 171 mg |
| 炭水化物 | 21g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 5g |