トマトで焼いたこのオクラは野菜を楽しむのに最適な方法です。 それも簡単です。 3つの成分と塩と胡椒だけで、オクラとトマトは料理の星です。
スライスされたオクラとトマトの勝利の組み合わせは、あらゆる食事のためのおいしいおかずを作る。 このレシピでは、オクラをスライスし、トマトと合わせて、少しオリーブオイルと調味料で完全に焼きます。
オクラはそのテクスチャのためにしばしば悪いラップを取得します。 オーブラをローストすることは追加のボーナスを提供する - オクラはその "滑らかな"テクスチャを持たなかった。 だからオクラの味が好きだが、テクスチャで控えているなら、この方法を試してみてください。
関連項目
あなたが必要とするもの
- オクラ8オンス、約20〜24ポッド（スライスされた1〜1/2カップ）
- 1杯のブドウのトマト（またはチェリーのトマト）
- エクストラヴァージンオリーブオイル大さじ2
- 1杯の小さじ小麦コーシャー塩
- 新鮮な挽いた黒コショウ1/2ティースプーン
それを作る方法
- オーブンを425°F（220°C /ガス7）に加熱する。
- 大まかなオリーブオイルで大まかなベーキングシートを刷毛で塗ったり、鍋に箔を並べます。
- ステムの端と先端を捨て、オクラをトリムします。 オクラポッドを1/2インチラウンドにスライスし、ボウルに入れます。
- ブドウのトマトを半分（縦または横に）にスライスするか、または大きければ3または4枚にスライスします。 オクラと一緒にボウルに入れてください。
- オクラとトマトの混合物にオリーブオイルをかき混ぜ、塩とコショウで味付けしてください。 コートをよくする。
- 準備されたベーキングパンの中の単一の層に野菜を配置します。 時々回って、端のまわりで軽く茶色になるまで、15から20分のために焼きなさい。
専門家のヒント
- オクラを買うときは、傷のない明るいポッドを選んでください。 大きなポッドは避けてください。 より小さいポッド（4インチ以下）が最適です。
バリエーション
- オクラとトマトにスライスした小さな玉ねぎを1つ追加します。 油で投げてレシピを進めてください。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 84 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 588 mg |
| 炭水化物 | 5g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 2g |