スパイシーなコーティングのために、私はカイエンのダッシュと少しのケージンまたはクレオールの調味料で調味料をかき混ぜるのが好きです。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2ポンドの新鮮なオクラポッド
- 塩小さじ1/2
- ティースプーン1/4小さじ
- 1/2カップ黄色コーンミール
- 一杯の多目的小麦粉
- 揚げ物のための植物油（または可能であれば、ショートニング、ベーコンのドリップ部分）
それを作る方法
- オクラを洗う; 先端と茎の端を切り取ってください。 ポッドを1/4インチスライスに切ります。
- スライスしたオクラを塩と胡椒で振りかける。
- トウモロコシと小麦粉を幅広く浅いボウルやパイプレートに混ぜる。 混合物でスライスされたオクラを巻く。
- 約4〜5杯の油を熱したり、深いフライパンやソテーパンで短くしてください。
- 金色の茶色になるまで熱い脂肪のオクラを炒める。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 136 |
| 総脂質 | 3g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 246 mg |
| 炭水化物 | 25g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 4g |