ケージンまたはクレオールの調味料は、このフレークなオクラのスープにスパイスを加えます。 このトマトスープにコーンブレッドまたはマフィンを入れてランチにしたり、サンドイッチや心のこもったサラダと一緒にお召し上がりください。 ベジタリアンスープの場合は、鶏肉の代わりに野菜のスープを使用します。
トマトとオクラのコンビネーションは、フレーバーがとても相補的なので一般的です。 これは、新鮮なオクラと缶詰または新鮮なトマトを使用する多くの方法の1つに過ぎません。 両方の野菜が豊富な場合は、 このレシピをオクラとトマトに、またはトマトをオクラで試してみてください。
あなたが必要とするもの
- オリーブオイル大さじ1
- バター1大さじ
- タマネギ4個、薄くスライスした、白と緑のパーツを分けた
- ニンニク小さじ1
- 1リブセロリ、スライス
- 2カップのチキンブロス
- 1缶（14.5オンス）の切り刻んだトマト、
- オクラ8~10オンス、スライス3~4カップ、新鮮または凍結、解凍
- トウモロコシ1杯（生鮮、缶詰、凍結融解）
- 茶さじ1杯
- ケイジャン調味料
- 新鮮な地面の黒コショウ
それを作る方法
- 中位の鍋で、中低温でオリーブオイルとバターを加熱する。
- 緑のタマネギ、ニンニク、セロリの白い部分を追加します。 セロリが柔らかくなるまでかき混ぜて、ソテー。
- チキンスープ、トマト、スライスオクラ、トウモロコシ穀粒、ケージン調味料、コショウを加えてください。
- 沸騰させる。 オーブラが柔らかくなるまで、熱を中低、カバー、および煮沸で20〜30分間減らします。
- 味にスライスしたタマネギのトップと塩を加えなさい。
専門家のヒント
缶詰にされたダイストマトを新鮮な切り刻んだトマトと交換し、種子を取り除く。