ピザにロブスターを置くことを考えたことはありますか？ 私がメイン州にいた夏の前に、私は毎日ロブスターを食べました。レストランのメニューにあるLobster Flatbread Pizzaを見たら、注文しなければなりませんでした。 私は何を期待するかは分かりませんでしたが、おいしかったです。 私は最終的に自宅でそれを再現しようとする周りにいた、そして今もあなたはそれを楽しむことができます。 あなたのピザで海の味を少しずつ味わえる素晴らしい方法です。
この料理は前菜やメインコースとして完璧です。 これは、平均的なピザよりも準備に時間がかかりますが、その中にロブスターを持つレシピと同様、それは価値があります。
あなたが必要とするもの
- 1ピザ生地（
- 自家製または
- 店頭購入 ）
- 2クローブニンニク（細かい）
- オリーブオイル大さじ2
- モッツァレラチーズ1杯分け
- イタリアンフレンチナチーズ1杯
- 新鮮なパルメザンチーズを大さじ3杯
- ** 1 1/2カップは生の生の材料を刻んだ
- ロブスターの尾および/または爪の肉（よく排水され、
- あなたのピザは濁るでしょう）
- 新鮮なタイムリー葉1大さじ
- 赤ちゃん1/2ティースプーンフレーク
- レモンウェッジ（サービング用）
- **生きたえびを沸かすか蒸気をかける。 沸騰は少し速く、正確に時間がかかりやすく、肉は蒸したときよりも容易にシェルから出る。 ロブスターの大きさに応じて、ロブスターを12〜20分またはそれ以上沸騰させます（1ポンドのロブスターの場合は12〜15分、1 1/2ポンドのロブスターの場合は15〜20分、2〜3分の場合は20〜25分ポンドロブスター）。 完了したら、ロブスターは明るい鮮やかな赤色でなければなりません。
それを作る方法
1.生地をボウルに置き、室温に戻します。 カバーし、サイズが約2倍になるまで、約1時間休ませます。
2.使用している場合は、ピザストーンを使用してオーブンを450°Fに予熱します。
3.パン生地を下ろします。 生地を手で伸ばして円を描く。 ピザの石を使用する場合は、よく粉にされたピザの皮の上に置くか、ピザの上に置く。
4.小さなボウルに、ニンニクとオリーブオイルを混ぜる。 スプーンまたはブラシを使って、ガーリックオリーブオイル混合物を生地に広げる。
5.ミディアムボウルでは、チーズを組み合わせる。 半分を生地に振りかける。 チーズの上にロブスターを均等に並べ、タイムと赤いコショウを振りかける。 最後に、残りのチーズを振りかける。
6.地殻とピザの頂点が金色の茶色になるまでオーブンで20〜25分間焼く。 オーブンから取り出し、レモンウェッジを提供する。
このピザは野菜と一緒にすばらしいです。 私はアーティチョークの心臓 、キノコ、またはアスパラガスをお勧めします。 1つまたは3つすべてで試してみてください！ あなたはまた、本当に豊かでおいしい何かのためにガーリックオリーブオイルの代わりにクリームベースのソースを使用することができます。
このピザはグリルでも幻想的です。 あなたは少し前にロブスターを焼くことさえできました。