時々あなたはナッツのように感じて、あなたがそうするとき、ピスタチオのファッジの一部に手を差し伸べてください！ このおいしいナツィーなファッジは、ピスタチオ風味の二倍の量を持っています。 秘密の成分はピスタチオプディングミックスで、素敵な緑色と強烈なピスタチオ風味を兼ね備えています。 チョップされたピスタチオの少数は余分な風味と大きなクランチを加えます。
あなたが必要とするもの
- 砂糖1 1/2カップ
- 3/4カップ
- ヘビークリーム
- バター12大さじ（立方体）
- 塩小さじ1
- 12オンスの白チョコレートチップ（またはチョコレート白チョコレート）
- 7オンスのマシュマロクリーム
- 3.5オンスインスタント・ピスタチオ・プディング・ドライ・ミックス
- アーモンドエキス1/4ティースプーン
- 1/2ティースプーンのバニラエキス
- 1/2カップ
- 塩漬けしたピスタチオ （粗く切ったもの）
それを作る方法
- アルミニウムホイルで裏打ちし、ホイルに非粘着性の調理スプレーをスプレーして、9x9インチのパンを準備します。
- 砂糖、クリーム、バター、塩を重いボトムの中鍋に中火で置きます。 砂糖とバターが溶けるまでかき混ぜ、熱を中程度の熱よりも少し高くする。
- 混合物が沸騰すると、 キャンディー温度計を挿入します。 235°F（113°C）に達するまで頻繁に攪拌して、ファッジを調理し続ける。
- それが正しい温度に達すると、熱からパンを取り出し、白チョコレートチップ、マシュマロクリーム、乾燥ピスタチオプディングミックスを加えます。
- チップとクリームが溶けて組み込まれるまで激しく撹拌する。 必要に応じて、チップを溶かすために短時間の間、ファッジを熱に戻しますが、ファッジを沸騰させないでください。
- チップが完全に溶けたら、アーモンドエキス、バニラエキス、ピスタチオを加えてよく混ぜる。 ファッジを準備したパンにこすり、均一な層に滑らかにします。
- ファッジを室温で3〜4時間、または冷蔵庫で1〜2時間放置する。
奉仕するために、それを小さな1インチの小片に切断する。 ピスタチオパージは、室温で1週間まで気密容器に保管してください。冷蔵庫では2週間まで保管してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 75 |
| 総脂質 | 4g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 8 mg |
| ナトリウム | 7 mg |
| 炭水化物 | 9g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 1g |