子供たち（そして大人）は、手作りのグルテンフリーのパンコスタイルのパン粉を使って信じられないほどクリスピーな味がするゴールデン・クリスピーのチキンナゲットが大好きです。
パンコクラム 、または日本のパン粉は、フレーク状の粗く粉砕されたパン粉で、 キャセロールのための鮮明で軽い揚げ物とクラムのトッピングを作るのに使用されます。
家庭でグルテンフリーのパンコスタイルのパン粉を自家製のものにするには、グルテンフリーのライスチェックスシリアルを3つの大きなジップロックバッグに入れ、ロービングピンでクラムを粉砕します。 さまざまなレシピでパン粉くずの代わりに選択した乾燥ハーブで味付けしてください。
これらのグルテンフリーチキンナゲットを創作の自家製ソースまたは単にケチャップとペアにします。
ステファニー・キルコス編集、2016年8月
あなたが必要とするもの
- 3本の皮なし、骨なしの鶏の胸
- 1/2カップあなたの好きなグルテンフリー万能小麦粉
- 塩小さじ1/2
- 1/8ティースプーンのフレッシュグラウンドペッパー
- 1杯のグルテンフリーのイタリアンハーブ調味料ブレンドまたはグルテンフリーのニンニクパウダー
- 1個の大きな卵と1個の大さじオリーブオイルを一緒に泡立てたもの
- 3カップ
- グルテンフリーライスチェックス
- 新鮮に焼いた1/2カップのパルメザンチーズ
- 揚げ物のための1/4カップのオリーブオイル
- パン揚げ用のカノラ油1/4カップ
それを作る方法
- プラスチック製の袋に3杯のグルテンフリーライスチェックスを置きます。 ローリングピンを使用してシリアルを粉砕して粗いフレークにします。 脇に置いてください。
- 約乳房が厚さ1/4インチになるまで、2枚のワックスペーパーとポンドの間に鶏の胸を置きます。 それぞれの乳房で繰り返す。
- 鋭いナイフを使って、2インチの縞模様の胸を裂く。 その後、各ストリップを2x2インチのナゲットに切断します。
- 8インチの浅いベーキングディッシュを3枚用意します。 最初の皿には、グルテンフリーの万能粉、塩、唐辛子、調味料を混ぜてください。
- 第二の料理では、卵とオリーブオイルを組み合わせる。 徹底的に組み合わせる。
- 3番目の料理では、粉砕したグルテンフリーライスチェックスとパルメザンチーズを煮たものを組み合わせてください。
- 各チキンナゲットを小麦粉の混合物で最初に塗布し、次に卵 - オリーブオイル混合物に浸し、最後にライスチェックスクラムを均一に塗布する。
- 羊皮紙を張った大きなベーキングシートにナゲットを置きます。
- 揚げる前に約30分間冷蔵してください。
- 大きな重いフライパンで、中火で熱いオリーブオイルとキャノーラオイルを混ぜる。
- コーティングされたチキンナゲットを加え、約4分間金色になるまで煮る。そして、各ピースを回転させ、第2面を調理する。
注意：作業面、食器、鍋、道具には必ずグルテンが含まれていないことを確認してください。 常に製品ラベルをお読みください。 メーカーは予告なく製品の配合を変更することができます。 不確かな場合は、製品にグルテンが含まれていないことを確認するために製造元に連絡する前に、製品を購入または使用しないでください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 673 |
| 総脂質 | 37g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 20g |
| コレステロール | 76 mg |
| ナトリウム | 434 mg |
| 炭水化物 | 54g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 29g |