この簡単で美味しいアスパラガスのレシピで、まずアスパラガスを白くする必要はありません。 このスタイルで調理されたアスパラガスは、より風味豊かで、貴重な栄養素をより多く保持します。 このアスパラガスのレシピは、最初のコースまたは野菜のサイドとして最適です。 これは、剃ったパルメザンチーズを添えて美味しいです。
あなたが必要とするもの
- 1ポンド（1束）の新鮮なアスパラガス 、必要に応じて切り取ったボトムス
- 2 Tbs。 オリーブオイル
- 1 Tbs。 水
- 1クローブニンニク、皮をむいて半分にカット
- 1
- レモン 、ジュース
- 塩と新鮮な挽いた黒コショウ
- シェービングパルメザンチーズ（オプション）
それを作る方法
1.中火の大きなソテーパンに、アスパラガス、 オリーブオイル 、水、ニンニクを加えます。 蓋をして約2分間煮るか、水がほとんど蒸発するまで蒸します。
2.トングでアスパラガスを投げ、パンを覆い、1分間料理する。 蓋を外し、アスパラガスをもう一度入れてください。 蓋を元の位置に戻し、アスパラガスが鮮明になるまで約5分間繰り返します。 アスパラガスは少し茶色になり、パン焼きの風味が増します。
3. レモンジュースを加えて混ぜる 。 ニンニクを取り除き、塩とコショウを調整する味。 熱く奉仕する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 137 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 9 mg |
| 炭水化物 | 17 g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 5g |