チミチュリソースは非常に古典的なアルゼンチンのソースで、典型的には何らかのステーキが添えられています。 それは通常、パセリとニンニク、しばしば他のハーブで作られ、しばしば酢やレモン汁のような酸性のものがはねます。 この場合、私は、 ランプが 、パセリ（青々とした緑の葉）とニンニク（激しい野生の鱗茎の球根）の両方に完璧な立場になると決めました。
このソースをどうしますか？ あなたはステーキでこれを提供するつもりです、多分グリルやパン、魚やシーフード、おそらくいくつかの種類のローストを焼いた。 あなたはパスタサラダでそれを使うつもりです。 あなたはエビカクテルのためのカクテルソースの代わりにそれを提供するつもりです。 あなたは七面鳥のサンドイッチに少しだけ広がったり、あなたの卵のサラダに少しを加えたりします 。 あなたは、米やリゾットの 鍋にいくつかをかき混ぜるつもりです。 あなたは野菜スープに1杯または2皿を加えます。 あなたはそれらを焼く前にチキンの皮の皮の下でいくつかを塗るつもりです。 あなたは、いくつかの非常に良いグリルやグリッドスライスのパンの上に少しを使用して、春の最高のクロイツーニのための素晴らしいチーズとそれを上に行くだろう。 あなたは、これをいくつかの調理用の水と混ぜて、パスタの大きな鍋を沸騰させ、それを使って麺を投げることになります。
私の12歳は、これは私が今まで作った最高のソースの1つだと言いました。 私はあなたがたぶん衝撃的だと感じました。
あなたが必要とするもの
- 新鮮なオレガノ葉1大さじ
- 新鮮なタイムリーティースプーン2杯
- 1/4カップ新鮮なパセリの葉
- 10ランプ（トリミングして1インチのピースにカット、葉を含む）
- 白ワイン酢1大さじ
- 1/2カップオリーブオイル（余分な処女、またはより多くの）
- 荒い塩と黒胡椒の味（新鮮な地面、リベラル）
- 1つのピンチペッパーフレーク
それを作る方法
- すべてをフードプロセッサーやミキサーに入れて、その中から抜け出してください。 より薄いソースが必要な場合は、オリーブオイルを追加するか、水を少し加えることができます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 265 |
| 総脂質 | 20g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 13g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 383 mg |
| 炭水化物 | 17 g |
| 食物繊維 | 11g |
| タンパク質 | 13g |