サツマイモやマッシュポテト、エンドウ豆、緑色の豆でこれらのおいしいポークチョップを提供する。 シンプルで変態したメープルグレーズは、ポークチョップを完璧に味わいます。
私はレシピにクレオールマスタードを使用しましたが、スパイシーな茶色または全粒粉のマスタードを使用することができます。
準備は簡単で、実践的な作業はほとんど必要ありません。
あなたが必要とするもの
- ピーナッツ油（またはエクストラヴァージンオリーブ油）1〜2杯、
- 骨に4本のロースポークチョップ
- ダッシュコーシャーソルト
- 新鮮な地面の黒コショウ
- ガーリックパウダー
- 1/3カップ純メープルシロップ（濃いグレード）
- 1/3カップチキンブロス（低ナトリウムまたはナトリウムなし）
- クレオールマスタード大さじ2 *
- 2ティースプーンのサイダー酢（またはバルサミコ酢）
それを作る方法
- ピーナッツオイルまたはオリーブオイルを中温の熱で大きなフライパンで加熱する。
- ポークチョップをすすぎ、軽く乾かしてください。 コーシャーの塩と挽きたての黒コショウでチョップを振りかける。
- フライパンのホットオイルにチョップを並べます。 ポークチョップを両側に約2〜3分間、またはきれいに茶色になるまで煮る。
- 残りの成分を一緒に泡立て、フライパンに加える。 熱を中低に下げ、パンを覆い、10分間煮る。
- カバーをはずし、約15〜20分ほど煮るか、液体が減りシロップ状になり、ポークチョップが艶を帯びる。
- 豚肉のチョップにはお米や炒めたジャガイモを添えてください。 蒸したブロッコリー、緑豆、またはエンドウ豆はすべて、サイドの野菜のための優れた選択肢です。
*クレオールマスタードの代わりに良質の全粒粉マスタード。
変化
- ポークチョップをフライパンに加える前に、約1/2カップのスライスタマネギを炒める。 フライパンからタマネギを取り出し、チョップを指示通りに茶色にします。 タマネギをソースミックスと一緒にフライパンに戻します。
あなたはおそらくそれも好きでしょう
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 524 |
| 総脂質 | 28g |
| 飽和脂肪 | 8g |
| 不飽和脂肪 | 13g |
| コレステロール | 134 mg |
| ナトリウム | 317 mg |
| 炭水化物 | 20g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 44g |